Resipi Udang Pedas: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua!
Ingin menikmati hidangan udang yang pedas dan menyelerakan? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan memberikan beberapa resepi udang pedas yang mudah diikuti, bahkan bagi mereka yang masih pemula di dapur. Daripada resipi yang simple hingga yang lebih kompleks, kami akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan udang pedas yang pasti akan memikat selera keluarga dan rakan-rakan.
Mengapa Resepi Udang Pedas Sangat Popular?
Udang, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, merupakan bahan masakan yang serba boleh. Gabungan udang dengan rasa pedas memberikan suatu kepuasan yang luar biasa. Resepi udang pedas sangat popular kerana:
- Mudah disediakan: Banyak resipi udang pedas yang menggunakan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah penyediaan yang ringkas.
- Cepat masak: Hidangan ini biasanya tidak mengambil masa yang lama untuk dimasak, sesuai untuk hidangan harian yang pantas.
- Rasa yang sedap dan menyelerakan: Gabungan rasa manis udang dan pedas cili menghasilkan rasa yang unik dan mengasyikkan.
- Boleh diubahsuai: Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda sendiri.
3 Resepi Udang Pedas yang Wajib Anda Cuba!
Berikut adalah 3 resipi udang pedas yang boleh anda cuba di rumah:
1. Resepi Udang Masak Lemak Cili Api
Bahan-bahan:
- 500g udang segar, dibersihkan
- 4 biji cili api, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 1 batang serai, diketuk
- 200ml santan
- 2 sudu besar cili kisar
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia dan serai sehingga wangi.
- Masukkan cili api dan cili kisar. Tumis sehingga pecah minyak.
- Tuang santan dan biarkan ia mendidih.
- Masukkan udang dan masak sehingga udang berubah warna dan masak.
- Perasakan dengan garam dan gula.
- Angkat dan hidangkan panas-panas.
2. Resepi Udang Goreng Bercili
Bahan-bahan:
- 500g udang segar, dibersihkan
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1/2 sudu teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
- Gaul udang dengan tepung jagung, serbuk cili dan garam sehingga rata.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng udang sehingga garing dan berwarna perang keemasan.
- Angkat dan toskan minyak.
- Hidangkan panas-panas.
3. Resepi Udang Pedas Sambal Hijau
Bahan-bahan:
- 500g udang segar, dibersihkan
- 100g cili hijau, dikisar
- 5 biji cili padi, dikisar
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 2 sudu besar belacan, dibakar dan dikisar
- Gula dan garam secukup rasa
- Minyak masak
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga layu.
- Masukkan bahan kisar (cili hijau, cili padi, bawang putih, halia dan belacan). Tumis sehingga pecah minyak.
- Masukkan udang dan masak sehingga udang berubah warna dan masak.
- Perasakan dengan gula dan garam.
- Angkat dan hidangkan panas-panas.
Tips untuk Resepi Udang Pedas yang Lebih Sedap:
- Gunakan udang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak udang supaya ia tidak menjadi keras.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda.
- Hidangkan dengan nasi putih panas untuk menikmati hidangan yang lengkap.
Dengan resipi-resipi ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan resepi udang pedas yang luar biasa! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
