Resipi Udang Masak Sos Tiram: Sedap, Mudah, dan Cepat!
Ingin menikmati hidangan laut yang lezat tanpa perlu repot di dapur? Resipi udang masak sos tiram adalah jawabannya! Hidangan ini simple, cepat dimasak, dan pastinya menggoyang lidah. Aroma udang yang segar berpadu sempurna dengan rasa manis dan gurih sos tiram, dijamin keluarga akan ketagih!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut bahan-bahan yang perlu anda sediakan untuk membuat resipi udang masak sos tiram yang sedap ini:
- Udang: 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala dan kulitnya (boleh juga pakai udang yang sudah dikupas). Pastikan udang segar untuk rasa yang optimal.
- Sos Tiram: 4 sudu besar sos tiram berkualiti. Pilih jenama kegemaran anda!
- Kicap: 2 sudu besar kicap manis.
- Bawang Putih: 3 ulas bawang putih, dicincang halus. Wangi bawang putih sangat penting untuk menaikkan lagi rasa.
- Halia: 1 inci halia, dihiris nipis. Halia memberikan sedikit kepedasan yang menyegarkan.
- Cili: 1-2 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai).
- Lada Hitam: Sedikit lada hitam, kisar kasar.
- Gula: 1 sudu teh gula pasir (jika perlu, untuk mengimbangi rasa masin).
- Minyak: 2 sudu besar minyak masak. Gunakan minyak yang sesuai untuk menumis.
- Air: 2-3 sudu besar air, untuk mencairkan sos.
- Bawang Daun: Beberapa tangkai bawang daun, dihiris untuk hiasan.
Cara Memasak Udang Masak Sos Tiram: Langkah Demi Langkah
Berikut langkah-langkah mudah untuk memasak resipi udang masak sos tiram yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga:
- Panaskan minyak: Dalam kuali, panaskan minyak masak di atas api sederhana.
- Tumis bahan-bahan aromatik: Tumis bawang putih dan halia hingga wangi. Masukkan cili jika ingin rasa pedas.
- Masukkan udang: Masukkan udang dan tumis sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu dan masak. Jangan terlalu lama menumis untuk mengelakkan udang menjadi keras.
- Masukkan sos: Tuangkan sos tiram dan kicap manis ke dalam kuali. Gaul rata dengan udang.
- Tambah air dan gula: Tambahkan air sedikit demi sedikit dan gula (jika perlu) untuk mencairkan sos dan mengimbangi rasa. Biarkan sos sedikit mengental.
- Perasakan: Taburkan lada hitam kasar. Rasa dan tambah garam jika perlu.
- Hiasan: Taburkan bawang daun sebagai hiasan.
- Sedia dihidang: Angkat dan hidangkan udang masak sos tiram panas-panas bersama nasi putih.
Tips dan Petua:
- Untuk rasa sos yang lebih pekat, kurangkan jumlah air.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cili padi, brokoli, atau terung untuk variasi.
- Gunakan udang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak udang supaya ia kekal lembut dan juicy.
Variasi Resipi Udang Masak Sos Tiram:
Anda boleh mencuba beberapa variasi resipi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Udang Masak Sos Tiram Pedas: Tambahkan lebih banyak cili atau cili padi untuk rasa yang lebih pedas.
- Udang Masak Sos Tiram dengan Sayuran: Tambahkan sayur-sayuran kegemaran anda seperti brokoli, lobak merah, atau kacang panjang.
- Udang Masak Sos Tiram dengan Taugeh: Taugeh rangup menambah tekstur yang menarik pada hidangan ini.
Dengan resipi udang masak sos tiram yang mudah dan sedap ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan hidangan yang mengagumkan untuk keluarga dan tetamu. Selamat mencuba!
