Resipi Tauhu Keping: Hidangan Mudah, Sedap dan Menyihatkan

Tauhu keping, bahan masakan serba guna yang mudah didapati di pasaran, boleh diubah menjadi pelbagai hidangan yang menyelerakan. Daripada masakan berkuah hingga yang kering, tauhu keping menawarkan tekstur yang lembut dan menyerap perisa dengan baik, menjadikannya pilihan ideal untuk penggemar masakan yang sihat dan mudah. Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa resipi tauhu keping yang pasti menambat selera.

Resipi Tauhu Keping Goreng Berempah

Ini merupakan resipi yang paling mudah dan cepat disediakan. Ia sesuai untuk hidangan sampingan atau sebagai juadah ringan.

Bahan-bahan:

• 200g tauhu keping, dipotong segi empat
• 2 sudu besar tepung gandum
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 1/2 sudu kecil serbuk kari
• 1/4 sudu kecil garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

1. Gaul tauhu keping dengan tepung gandum, serbuk kunyit, serbuk kari dan garam sehingga sebati.
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Goreng tauhu keping sehingga perang keemasan dan rangup.
4. Angkat dan toskan minyak.
5. Hidangkan panas.

Petua: Untuk tauhu yang lebih rangup, pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng.

Resipi Tauhu Keping Masak Lemak Cili Api

Resipi ini menawarkan rasa pedas dan lemak yang menyelerakan, sesuai dimakan bersama nasi panas.

Bahan-bahan:

• 200g tauhu keping, dipotong dadu
• 100g cili api, dihiris
• 50g cili merah, dihiris
• 3 ulas bawang putih, dihiris
• 1 inci halia, dihiris
• 200ml santan
• 1 sudu besar kerisik
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau.
2. Masukkan cili api dan cili merah, tumis hingga sedikit layu.
3. Masukkan tauhu keping, kacau rata.
4. Tuang santan dan kerisik.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
6. Biar mendidih sehingga kuah agak pekat.
7. Hidangkan panas dengan nasi.

Petua: Jika suka, anda boleh menambahkan sedikit udang atau ayam untuk menambah lagi keenakan masakan ini.

Resipi Tauhu Keping Sambal

Resipi sambal tauhu keping ini sesuai untuk mereka yang menggemari rasa pedas dan umph!

Bahan-bahan:

• 200g tauhu keping, dipotong dadu
• 100g cili padi, dikisar
• 5 ulas bawang putih, dikisar
• 1 inci halia, dikisar
• 2 sudu besar belacan, dikisar
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu besar cuka
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan pecah minyak.
2. Masukkan tauhu keping, kacau rata.
3. Masukkan gula, cuka dan garam.
4. Kacau sehingga sebati dan tauhu masak.
5. Hidangkan panas.

Petua: Anda boleh mencuba pelbagai jenis cili untuk mendapatkan tahap kepedasan yang diingini.

Tips Memilih Tauhu Keping Berkualiti

Untuk mendapatkan hidangan tauhu keping yang terbaik, pastikan anda memilih tauhu keping yang berkualiti. Pilih tauhu yang:

• Teguh dan tidak mudah hancur: Ini menandakan tauhu tersebut segar dan berkualiti.
• Berwarna putih bersih: Tauhu yang berwarna kuning atau kecoklatan mungkin sudah tidak segar.
• Tidak berbau: Bau yang tidak menyenangkan menandakan tauhu tersebut telah rosak.

Dengan beberapa resipi mudah ini, anda kini boleh menikmati pelbagai hidangan tauhu keping yang sedap dan sihat. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi resipi kegemaran anda di ruangan komen di bawah!