Resipi Tart Nenas Yang Simple: Sedap & Mudah Dibuat Di Rumah!
Buat penggemar tart buah, khususnya tart nenas, pasti tergoda dengan aroma manis dan rasa masam yang menyegarkan. Tapi, jangan salah sangka! Membuat tart nenas yang enak dan sempurna tak selalu rumit. Artikel ini akan membimbing anda melalui resipi tart nenas yang simple, mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kue pemula sekalipun. Siap-siap untuk memanjakan lidah keluarga dan teman-teman dengan kelezatan homemade!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan berikut. Ketepatan takaran akan mempengaruhi hasil akhir tart nenas anda.
Untuk Kulit Tart:
- 200 gram tepung gandum
- 100 gram mentega, disejukkan dan dipotong dadu
- 50 gram gula icing
- 1 biji kuning telur
- Sedikit air sejuk
Untuk Isi Tart Nenas:
- 1 kg nenas, dikupas, dibuang terasnya dan dipotong dadu
- 100 gram gula pasir
- 50 gram mentega
- 1 sudu teh tepung jagung
- 1/2 sudu teh kulit kayu manis (pilihan)
- Sedikit garam
Untuk Topping (Pilihan):
- Krim putar
- Kismis
Cara Membuat Kulit Tart Nenas yang Sempurna:
Langkah demi langkah berikut akan memandu anda dalam membuat kulit tart yang rangup dan enak.
- Satukan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, ayak tepung gandum dan gula icing.
- Masukkan Mentega: Masukkan mentega yang telah dipotong dadu ke dalam campuran tepung. Gunakan hujung jari anda untuk menggesek mentega ke dalam tepung hingga menjadi seperti serbuk roti kasar.
- Masukkan Kuning Telur: Tambahkan kuning telur dan sedikit air sejuk. Gaulkan hingga menjadi doh yang boleh dibentuk. Jangan terlalu banyak menguli doh.
- Rehatkan Doh: Bentuk doh menjadi bentuk bola, balut dengan cling wrap dan rehatkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Bentuk Kulit Tart: Setelah 30 minit, canai doh hingga nipis dan letakkan di dalam acuan tart. Tusuk-tusuk dasar kulit tart dengan garfu.
- Bakar Kulit Tart: Bakar kulit tart di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 minit, atau sehingga keperangan.
Cara Membuat Isi Tart Nenas yang Menggoda:
Berikut adalah langkah membuat inti tart nenas yang manis dan masam sesuai selera.
- Tumis Nenas: Cairkan mentega dalam kuali. Masukkan nenas yang telah dipotong dadu, gula pasir, tepung jagung, dan garam. Tumis hingga nenas menjadi lembut dan sedikit caramelised. Jika suka, boleh tambahkan kulit kayu manis untuk aroma yang lebih wangi.
- Sejukkan Isi Tart: Setelah nenas masak, sejukkan sepenuhnya sebelum diisi ke dalam kulit tart.
Penyiapan Akhir & Tips Tambahan:
- Isi Kulit Tart: Setelah kulit tart sejuk dan isi nenas telah sejuk, isikan kulit tart dengan isi nenas.
- Hiasan (Pilihan): Hiaskan dengan krim putar dan kismis untuk penampilan yang lebih menarik.
- Sejukkan: Sejukkan tart nenas di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dihidangkan untuk menikmati tekstur yang lebih baik.
Tips & Trik Untuk Resipi Tart Nenas yang Lebih Sempurna:
- Gunakan nenas yang segar dan manis untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu banyak menguli doh kulit tart untuk mengelakkan ia menjadi keras.
- Jika anda ingin tekstur yang lebih rangup, boleh tambahkan sedikit serbuk badam ke dalam doh kulit tart.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis topping, seperti buah-buahan lain atau ais krim vanila.
Dengan mengikuti resipi tart nenas yang simple ini, anda pasti dapat menghasilkan tart nenas yang sedap dan memikat hati semua orang. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan teman-teman anda!
