Resipi Tart Nenas Gebu Sukatan Cawan: Sedap & Mudah!

Ingin membuat tart nenas yang gebu dan lembut, tetapi tak mahu pening kepala dengan sukatan gram? Jangan risau! Resipi tart nenas gebu sukatan cawan ini sesuai untuk anda, sama ada anda tukang masak berpengalaman atau baru nak mencuba. Dengan sukatan cawan, proses membuat tart nenas menjadi lebih mudah dan pantas. Jom kita mula!

Bahan-Bahan (untuk doh):

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan mentega, dipotong kecil-kecil (gunakan mentega sejuk dari peti ais untuk tekstur yang lebih rangup)
• 1/4 cawan gula kastor
• 1/2 sudu teh garam
• 1 biji kuning telur
• 4-5 sudu besar air sejuk (tambah sedikit demi sedikit sehingga doh menjadi sebati)

Bahan-Bahan (untuk inti nenas):

• 4 cawan nanas, dipotong dadu kecil (gunakan nanas segar untuk rasa yang lebih asli)
• 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika nanas sudah manis)
• 1/2 cawan air
• 1/4 cawan jus lemon
• 1 sudu besar tepung jagung
• 1/2 sudu teh kayu manis (pilihan)
• Secebis kulit kayu manis (pilihan)

Cara Membuat Inti Nenas:

1. Masukkan nanas, gula pasir, air, dan jus lemon ke dalam periuk.
2. Rebus sehingga nanas lembut dan air agak berkurangan. Ini mengambil masa lebih kurang 15-20 minit.
3. Campurkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga larut. Masukkan adunan tepung jagung ke dalam periuk nanas. Kacau sehingga inti nenas agak pekat.
4. Masukkan kayu manis (jika guna) dan biarkan sejuk.

Cara Membuat Doh Tart:

1. Satukan tepung gandum, mentega, gula kastor, dan garam dalam mangkuk besar. Gunakan hujung jari untuk menggesek mentega dengan tepung sehingga menjadi seperti serbuk roti kasar.
2. Masukkan kuning telur dan gaul rata. Tambah air sedikit demi sedikit sambil uli sehingga doh menjadi sebati dan tidak melekat di tangan. Jangan uli terlalu lama.
3. Bentuk doh menjadi bebola, ratakan sedikit, kemudian balut dengan plastik pembalut dan sejukkan dalam peti ais selama 30 minit.
4. Canai doh nipis dan letakkan dalam acuan tart. Tekan doh ke bahagian tepi acuan dengan kemas. Tusuk-tusuk dasar doh dengan garfu.
5. Bakar doh tart yang kosong dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 minit, atau sehingga kekuningan.

Cara Memasang dan Membakar Tart Nenas:

1. Angkat doh tart yang telah dibakar dan biarkan sejuk sedikit.
2. Isi setiap acuan tart dengan inti nenas yang telah disejukkan.
3. Bakar semula tart nenas dalam oven pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga inti nenas masak dan sedikit keperangan.
4. Biarkan tart nenas sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.

Petua & Tips:

• Gunakan nanas yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan sedap.
• Jangan uli doh tart terlalu lama, kerana ia akan menyebabkan doh menjadi keras.
• Boleh tambahkan sedikit kismis atau kacang pada inti nenas untuk tekstur yang lebih menarik.
• Simpan tart nenas yang telah siap dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.

Selamat mencuba resipi tart nenas gebu sukatan cawan ini! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. Semoga berjaya!