Resipi Tart Kelapa: Manisan Legit dan Mudah Dibuat di Rumah
Suka dengan rasa manis dan gurih kelapa? Resipi tart kelapa ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda! Tart kelapa, dengan teksturnya yang lembut dan rasa kelapa yang kaya, merupakan hidangan pencuci mulut yang sempurna untuk seisi rumah. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat tart kelapa yang lazat dan mudah, tanpa perlu kemahiran membakar yang hebat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulakan, pastikan anda menyediakan bahan-bahan berikut:
Untuk Kulit Tart:
- 200g mentega, suhu bilik
- 100g gula kastor
- 2 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- 1 sudu teh esen vanilla
- Secubit garam
Untuk Inti Kelapa:
- 400ml santan pekat
- 200g gula pasir
- 100g tepung jagung
- 5 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 sudu teh garam
- 200g kelapa parut (pilih yang putih)
Langkah Demi Langkah Membuat Resipi Tart Kelapa
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat tart kelapa yang sedap:
1. Menyediakan Kulit Tart
- Dalam satu bekas besar, putarkan mentega dan gula kastor sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu, kacau sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla dan garam. Gaul rata.
- Masukkan tepung gandum secara beransur-ansur, uli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
- Balut doh dengan plastik pembalut dan sejukkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Setelah 30 minit, canai doh dan tekan ke dalam acuan tart.
- Tusuk-tusuk dasar tart dengan garpu.
- Bakar pada suhu 180°C selama 15-20 minit, atau sehingga keperangan.
2. Menyediakan Inti Kelapa
- Dalam satu bekas, pukul telur, gula pasir, dan garam sehingga kembang dan sebati.
- Masukkan tepung jagung secara beransur-ansur, kacau sehingga tidak berketul.
- Masukkan santan pekat dan esen vanilla. Kacau rata.
- Masukkan kelapa parut dan kacau sebati.
- Tuang inti kelapa ke dalam kulit tart yang telah siap dibakar.
- Bakar semula pada suhu 160°C selama 30-40 minit, atau sehingga inti kelapa masak dan set.
- Biarkan tart sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Tips dan Petua
- Untuk hasil yang lebih baik, gunakan mentega berkualiti tinggi.
- Pastikan telur berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
- Jangan terlalu lama menguli doh, kerana ia boleh menyebabkan kulit tart menjadi keras.
- Jika anda ingin menambahkan sedikit rasa, boleh masukkan sedikit kismis atau badam cincang ke dalam inti kelapa.
- Hiaskan tart kelapa dengan sedikit kelapa parut atau hirisan badam sebelum dihidangkan.
Kesimpulan
Resipi tart kelapa ini adalah pilihan yang mudah dan lazat untuk pencuci mulut. Dengan langkah-langkah yang ringkas dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh mencipta hidangan istimewa ini di rumah sendiri. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
Soalan Lazim (FAQ)
Bolehkah saya menggunakan santan kotak? Ya, anda boleh menggunakan santan kotak, pastikan anda gunakan santan yang pekat.
Berapa lama tart kelapa boleh disimpan? Tart kelapa boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Bolehkah saya menggunakan acuan tart yang lain? Ya, anda boleh menggunakan apa sahaja jenis acuan tart yang anda suka.
Semoga artikel ini membantu anda dalam menyediakan resipi tart kelapa yang lazat. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda!
