Resipi Sweet Sour Simple: Masakan Sedap dan Mudah Dibuat
Ingin memasak hidangan manis dan masam yang lezat tetapi simpel dan mudah dibuat? Resipi Sweet Sour Simple ini adalah jawabannya! Hidangan ini cocok untuk pemula di dapur dan juga untuk Anda yang ingin memasak makanan enak tanpa harus menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan sweet sour yang menggugah selera dalam waktu singkat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat Resipi Sweet Sour Simple ini (untuk 4 porsi):
- 250 gram daging ayam, potong dadu (bisa diganti dengan daging sapi, babi, atau seafood)
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1/2 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir cuka putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh tepung maizena
- 2 sendok makan air
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
- Marinasi Daging: Lumuri daging ayam dengan sedikit garam dan merica. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan Daging: Masukkan daging ayam yang telah dimarinasi. Tumis hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan Sayuran: Masukkan paprika merah dan hijau. Tumis hingga sedikit layu.
- Buat Saus: Campur saus tomat, cuka putih, kecap manis, dan gula pasir dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
- Larutkan Tepung Maizena: Campur tepung maizena dengan 2 sendok makan air hingga larut.
- Masukan Saus: Tuangkan saus ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan Larutan Tepung Maizena: Masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.
- Koreksi Rasa: Cicipi dan tambahkan garam atau gula sesuai selera.
- Sajikan: Angkat dan sajikan Resipi Sweet Sour Simple Anda selagi hangat. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk hidangan yang lebih lengkap.
Tips dan Trik Resipi Sweet Sour Simple:
- Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan daging ayam fillet agar lebih lembut.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti nanas, wortel, atau jamur sesuai selera.
- Jika suka rasa pedas, tambahkan sedikit cabai rawit cincang saat menumis bumbu.
- Untuk saus yang lebih kental, Anda bisa menambahkan lebih banyak tepung maizena.
- Pastikan api sedang saat memasak agar saus tidak gosong.
Variasi Resipi Sweet Sour Simple:
Resipi Sweet Sour Simple sangat fleksibel. Anda bisa berkreasi dengan berbagai bahan dan variasi rasa. Berikut beberapa ide:
- Sweet Sour Udang: Ganti daging ayam dengan udang segar.
- Sweet Sour Ikan: Gunakan ikan putih seperti ikan dori atau kakap.
- Sweet Sour Vegetarian: Ganti daging dengan tahu atau jamur.
Dengan Resipi Sweet Sour Simple ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dan menambahkan sentuhan pribadi Anda sendiri pada resep ini. Bagikan juga pengalaman memasak Anda di kolom komentar!
