Resipi Sup Yong Tau Fu yang Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah

Sup Yong Tau Fu, siapa yang tidak kenal dengan hidangan lazat dan mengenyangkan ini? Kuah yang pekat, isi yong tau fu yang pelbagai, dan rasa yang sangat menyelerakan menjadikan ia hidangan kegemaran ramai. Tidak perlu lagi pergi ke restoran, kerana hari ini kita akan berkongsi resipi sup yong tau fu yang mudah dan sedap untuk anda cuba buat sendiri di rumah!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sup yong tau fu yang lazat:

• Yong Tau Fu: Pilih pelbagai jenis yong tau fu seperti tau pok, cendawan shitake yang disumbat, telur puyuh, ikan bilis, dan lain-lain mengikut citarasa anda. Sekurang-kurangnya 15-20 keping.
• Kuah:
  • 600ml air
  • 2 biji bawang putih, diketuk
  • 1 inci halia, diketuk
  • 2 batang serai, diketuk
  • 2 sudu besar sos ikan
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar kicap cair
  • 1 sudu kecil gula
  • 1/2 sudu kecil lada putih
  • 1 biji cili merah, hiris (boleh dikurangkan jika tidak suka pedas)
  • 1/2 biji tomato, dipotong
  • Sedikit garam dan gula secukup rasa
  • Sedikit minyak masak untuk menumis
• Sayuran: (Pilihan) Sayuran seperti sawi, kobis, tauge, atau sayur-sayuran lain boleh ditambah untuk menambahkan rasa dan tekstur.

Cara Penyediaan Sup Yong Tau Fu:

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan sup yong tau fu yang lazat:

1. Sediakan Kuah: Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Masukkan serai dan cili merah, tumis sebentar.
2. Masukkan Bahan-bahan Kuah: Tuang air ke dalam periuk. Masukkan sos ikan, kicap manis, kicap cair, gula, dan lada putih. Kacau rata.
3. Perasakan Kuah: Masukkan tomato dan renehkan selama 10 minit hingga kuah sedikit pekat. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
4. Masukkan Yong Tau Fu: Masukkan yong tau fu ke dalam periuk. Biarkan ia mendidih selama 5 minit atau sehingga yong tau fu masak.
5. Tambah Sayuran: (Pilihan) Jika menggunakan sayur-sayuran, masukkan sayur-sayuran ke dalam periuk dan renehkan sehingga sayur-sayuran lembut.
6. Hidangkan: Hidangkan sup yong tau fu panas-panas bersama nasi putih.

Tips untuk Sup Yong Tau Fu yang Lebih Sedap:

• Gunakan yong tau fu yang berkualiti untuk rasa yang lebih baik.
• Anda boleh menambah bahan-bahan lain ke dalam kuah seperti cendawan, taugeh, atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda.
• Untuk kuah yang lebih pekat, anda boleh menambahkan sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air.
• Sesuaikan rasa kuah mengikut citarasa anda.

Variasi Resipi Sup Yong Tau Fu

Anda boleh mencuba variasi resipi sup yong tau fu dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:

• Sup Yong Tau Fu Pedas: Tambahkan lebih banyak cili atau cili padi untuk rasa yang lebih pedas.
• Sup Yong Tau Fu Tomyam: Gunakan pes tomyam untuk memberi rasa masam dan pedas yang unik.
• Sup Yong Tau Fu Laksa: Gunakan rempah laksa untuk memberi rasa yang lebih kaya dan kompleks.

Dengan resipi yang mudah ini, anda boleh menikmati hidangan sup yong tau fu yang lazat di rumah tanpa perlu mengeluarkan kos yang tinggi. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #supyongtauhu #resipisupyongtauhu #masakanmalaysia #resepimudah