Resipi Sup Tulang Merah Singapura: Nikmati Kelezatan Sup Khas Negeri Singa

Ingin menikmati kelezatan sup tulang merah Singapura yang autentik di rumah? Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat sup tulang yang kaya rasa dan menggugah selera, khas cita rasa Singapura. Resipi ini cocok untuk pemula dan pencinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang baru. Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat sup tulang merah Singapura yang lezat:

• 1 kg tulang lembu, dipotong-potong (pilih tulang yang banyak sumsumnya untuk rasa yang lebih kaya)
• 2 liter air
• 2 batang serai, digeprek
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 5 biji bawang putih, digeprek
• 2 inci halia, digeprek
• 2 biji buah pelaga
• 2 kuntum bunga cengkih
• 1 batang kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 1 biji lada sulah
• Garam dan gula pasir secukup rasa
• 2 sudu besar sos ikan (opsional, untuk menambah rasa umami)
• Sayuran: sawi hijau, tauge, dan daun bawang untuk taburan (sesuai selera)

Langkah-langkah Memasak:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat resepi sup tulang merah Singapura yang menggugah selera:

1. Merebus Tulang:

• Cuci bersih tulang lembu dan masukkan ke dalam periuk besar. Tambahkan air hingga tulang terendam sepenuhnya.
• Didihkan air, kemudian kecilkan api dan rebus selama 1-2 jam, atau hingga tulang menjadi empuk. Buang buih yang muncul selama proses perebusan. Ini penting untuk menghasilkan sup yang jernih.

2. Menambahkan Rempah-rempah:

• Setelah tulang empuk, tambahkan serai, lengkuas, bawang putih, halia, buah pelaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang, dan lada sulah ke dalam sup.
• Rebus selama 30 menit lagi agar rempah-rempah mengeluarkan aroma dan rasa yang maksimal.

3. Penyelesaian dan Penyajian:

• Setelah 30 menit, angkat tulang dari sup dan sisihkan. Saring sup untuk menghilangkan sisa-sisa rempah yang kasar.
• Kembalikan tulang ke dalam sup. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan sos ikan (jika menggunakan). Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.
• Masukkan sawi hijau dan tauge, masak hingga layu. Jangan terlalu lama agar sayuran tetap renyah.
• Hidangkan sup tulang merah panas-panas, taburi dengan daun bawang.

Tips dan Trik:

• Untuk rasa sup yang lebih gurih, anda boleh menambahkan sedikit tulang sum-sum.
• Jika ingin sup yang lebih pekat, anda boleh merebus tulang lebih lama.
• Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, wortel atau kobis sesuai selera.
• Sesuaikan jumlah rempah-rempah menurut selera masing-masing.

Mengapa Resipi Ini Istimewa?

Resipi sup tulang merah Singapura ini istimewa kerana ia menggabungkan rasa yang kaya dan kompleks dari rempah-rempah dengan kelembutan tulang lembu yang telah direbus lama. Sup ini juga mudah dibuat, bahkan untuk pemula di dapur. Rasa hangat dan mengenyangkan sup ini sangat sesuai untuk dinikmati dalam cuaca yang sejuk.

SEO Keywords:

• Resipi Sup Tulang Merah Singapura
• Sup Tulang Merah
• Resepi Sup Tulang
• Masakan Singapura
• Sup Tulang Lembu
• Resipi Mudah Sup Tulang
• Cara Membuat Sup Tulang Merah
• Sup Tulang Merah Resipi Mudah
• Sup Tulang Singapura Resepi
• Sup Tulang Khas Singapura

Dengan mengikuti resepi ini, Anda pasti dapat membuat sup tulang merah Singapura yang lezat dan mengesankan! Selamat mencuba!