Resipi Sup Sintern: Resepi Sup Ayam Pedas yang Menakjubkan

Sup Sintern, atau sering juga disebut Sup Ayam Pedas, merupakan hidangan hangat yang sempurna untuk menghangatkan badan di cuaca sejuk atau ketika anda sedang kurang sihat. Aroma rempah ratusnya yang menyengat dan rasa sup yang kaya akan membuat anda ketagih! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat Resipi Sup Sintern yang luar biasa sedap. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Resipi Sup Sintern untuk 4-6 orang:

• 1 ekor ayam kampung, dipotong kepada bahagian-bahagian
• 1 liter air
• 3 ulas bawang putih, diketuk
• 2 inci halia, diketuk
• 2 batang serai, diketuk
• 5 biji cili padi, hiris (boleh ditambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
• 1 biji bawang besar, dihiris
• 1 sudu besar minyak masak
• Garam dan gula secukup rasa
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 1/2 sudu teh jintan manis
• 1/4 sudu teh kayu manis bubuk
• Sedikit daun ketumbar dan daun sup (untuk hiasan)

Cara Penyediaan Resipi Sup Sintern:

Langkah 1: Menumis Rempah:

Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih, halia, serai, dan cili padi sehingga wangi. Pastikan anda menumis dengan api sederhana untuk mengelakkan bahan-bahan hangus.

Langkah 2: Merebus Ayam:

Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam periuk. Tambahkan air dan biarkan ia mendidih. Kemudian, kecilkan api dan renehkan selama 20-30 minit, atau sehingga ayam empuk.

Langkah 3: Menambah Bawang Besar dan Rempah:

Masukkan bawang besar yang telah dihiris ke dalam periuk. Tambahkan lada hitam, jintan manis, dan kayu manis bubuk. Gaul rata dan teruskan merebus selama 10 minit lagi.

Langkah 4: Perisa dan Hiasan:

Perasakan sup dengan garam dan gula secukup rasa. Rasakan dan sesuaikan tahap kepedasan dan kemanisan mengikut citarasa anda. Akhir sekali, taburkan daun ketumbar dan daun sup sebagai hiasan.

Tips dan Petua untuk Resipi Sup Sintern yang Lebih Sedap:

• Gunakan ayam kampung: Ayam kampung memberikan rasa sup yang lebih kaya dan sedap berbanding ayam biasa.
• Jangan terlalu lama menumis rempah: Ini akan mengelakkan rempah daripada hangus dan memberi rasa pahit pada sup.
• Sesuaikan tahap kepedasan: Tambahkan atau kurangkan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
• Gunakan bahan-bahan segar: Bahan-bahan segar akan memberikan rasa sup yang lebih enak dan aromatik.
• Biarkan sup sedikit sejuk sebelum dihidangkan: Ini membolehkan rasa sup meresap dengan lebih sempurna.

Kesimpulan:

Resipi Sup Sintern ini mudah disediakan dan menghasilkan hidangan yang sungguh menyelerakan. Ia merupakan pilihan yang sesuai untuk seisi keluarga. Dengan sedikit sentuhan kreatif, anda boleh mengolah resepi ini mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!