Resipi Sup Petola: Sedap, Mudah, dan Sihat!

Sup petola, atau sup oyong, merupakan hidangan yang popular di Malaysia dan Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang ringan menjadikannya pilihan yang sesuai untuk semua peringkat umur. Lebih menarik lagi, petola kaya dengan nutrisi dan rendah kalori, menjadikannya pilihan sihat untuk keluarga. Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa resipi sup petola yang mudah dan lazat, pasti menjadi kegemaran seisi rumah!

Mengapa Sup Petola Menjadi Pilihan Terbaik?

Sebelum kita menyelami resipi, mari kita bincangkan kebaikan petola. Sayuran ini rendah kalori dan lemak, tinggi serat, dan kaya dengan Vitamin C dan beberapa vitamin lain. Mengonsumsi sup petola secara berkala boleh membantu:

• Meningkatkan sistem imun: Kandungan Vitamin C yang tinggi membantu meningkatkan sistem imun badan.
• Mengawal berat badan: Rendah kalori dan tinggi serat, membantu rasa kenyang lebih lama.
• Menjaga kesihatan pencernaan: Serat membantu melancarkan sistem pencernaan.
• Menyegarkan badan: Rasa yang ringan dan menyegarkan, sesuai untuk dimakan pada bila-bila masa.

Resipi Sup Petola Mudah & Cepat

Resipi ini sesuai untuk pemula dan mereka yang sibuk. Bahan-bahan mudah didapati di pasaraya berhampiran.

Bahan-bahan:

• 1 biji petola, dikupas dan dipotong dadu
• 2 cawan air
• 1 ulas bawang putih, dicincang
• 1/2 inci halia, dihiris nipis
• 1 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
• 1 batang daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
• Minyak masak secukupnya

Cara penyediaan:

1. Panaskan sedikit minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
2. Masukkan petola dan kacau rata.
3. Tuang air ke dalam periuk. Biarkan mendidih.
4. Kecilkan api dan reneh selama 10-15 minit atau sehingga petola lembut.
5. Perasakan dengan garam dan serbuk lada putih.
6. Taburkan daun bawang sebagai hiasan sebelum menghidang.

Resipi Sup Petola Ikan Bilis & Udang

Untuk rasa yang lebih kaya dan berprotein, cuba resipi sup petola dengan ikan bilis dan udang.

Bahan-bahan:

• 1 biji petola, dikupas dan dipotong dadu
• 2 cawan air
• 1 genggam ikan bilis, direbus dan dikisar
• 50g udang, dibersihkan dan dikupas
• 1 ulas bawang putih, dicincang
• 1/2 inci halia, dihiris nipis
• 1 batang serai, diketuk
• 1 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
• 1/2 sudu kecil gula
• Minyak masak secukupnya
• Daun bawang dan cili api (untuk hiasan)

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang putih, halia dan serai sehingga wangi.
2. Masukkan ikan bilis kisar dan kacau rata.
3. Tambahkan petola dan kacau sebati.
4. Tuang air dan biarkan mendidih.
5. Masukkan udang dan reneh sehingga udang masak.
6. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk lada putih.
7. Taburkan daun bawang dan cili api sebagai hiasan sebelum menghidang.

Tips & Petua Mencipta Sup Petola yang Lebih Sedap:

• Gunakan petola yang segar: Petola yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan lembut.
• Jangan terlalu lama merebus petola: Ini boleh menyebabkan petola menjadi lembik dan kurang sedap.
• Eksperimen dengan herba dan rempah: Tambah sedikit daun ketumbar, pudina, atau cili padi untuk menambah rasa.
• Hidangkan panas: Sup petola paling sedap dihidangkan panas.

Dengan mengikuti resipi-resipi di atas, anda pasti dapat menyediakan sup petola yang lazat dan berkhasiat untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!