Resipi Sup Ketam Simple: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati hidangan sup ketam yang lazat tanpa perlu bersusah payah di dapur? Artikel ini menyediakan resipi sup ketam simple yang mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan hidangan sup ketam yang sedap dan menyihatkan untuk keluarga tersayang. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat resipi sup ketam simple ini:
- 500g isi ketam (boleh digantikan dengan ketam sejuk beku)
- 6 cawan air
- 2 batang serai, diketuk
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 sudu makan sos ikan
- 1 sudu makan kicap cair
- 1 sudu kecil gula
- 1 biji cili merah, dihiris (boleh dikurangkan atau ditinggalkan mengikut citarasa)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Daun bawang dan daun ketumbar (untuk hiasan)
Cara Penyediaan Resipi Sup Ketam Simple:
- Persediaan: Mulakan dengan membersihkan isi ketam. Pastikan tiada sisa-sisa kulit atau bahagian yang tidak perlu. Kemudian, hiris bawang besar, bawang putih, dan halia. Ketuk serai untuk mengeluarkan aromanya.
- Merebus Kuah: Didihkan 6 cawan air dalam periuk. Masukkan serai, bawang putih, halia dan bawang besar. Biarkan ia mendidih selama 5-7 minit sehingga aromanya keluar.
- Masukkan Isi Ketam: Masukkan isi ketam ke dalam periuk. Jangan terlalu lama merebus kerana isi ketam akan menjadi keras. Rebus selama 3-5 minit sahaja.
- Perasakan: Masukkan sos ikan, kicap cair, gula, dan cili merah. Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Rasakan dan adjust perasa mengikut citarasa masing-masing.
- Hidangan Akhir: Matikan api. Taburkan daun bawang dan daun ketumbar sebagai hiasan. Hidangkan sup ketam panas-panas!
Tips & Petua untuk Resipi Sup Ketam Simple yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit air rebusan tulang ayam atau udang.
- Jika suka, anda boleh menambahkan cendawan butang atau sayur-sayuran lain seperti sawi atau kobis.
- Bagi mereka yang gemar rasa pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili.
- Gunakan isi ketam yang segar untuk rasa yang lebih optimum.
Variasi Resipi Sup Ketam Simple:
Anda boleh mencuba variasi resipi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Sup Ketam Pedas: Tambah lebih banyak cili dan sedikit serbuk lada hitam untuk rasa pedas yang menyengat.
- Sup Ketam Tom Yam: Tambahkan serai, lengkuas, daun limau purut, dan sedikit pes tom yam untuk rasa tom yam yang unik.
- Sup Ketam Creamy: Masukkan sedikit susu atau krim santan untuk tekstur yang lebih creamy.
Kesimpulan:
Resipi sup ketam simple ini amat sesuai untuk hidangan keluarga yang mudah dan pantas disediakan. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menghasilkan pelbagai variasi sup ketam yang menarik dan sedap. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
Soalan Lazim (FAQ):
- Bolehkah saya menggunakan ketam beku? Ya, anda boleh menggunakan ketam beku. Pastikan ia dicairkan sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam sup.
- Berapa lama boleh menyimpan sup ketam yang telah siap? Sebaiknya dimakan segera. Jika perlu disimpan, simpan di dalam peti sejuk dan makan dalam masa 24 jam.
Semoga resipi ini membantu anda menghasilkan hidangan sup ketam yang lazat dan menyelerakan! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
