Resipi Sup Daging Ringkas: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ingin menikmati semangkuk sup daging yang hangat dan menyelerakan tanpa perlu menghabiskan masa berjam-jam di dapur? Artikel ini menyediakan resipi sup daging ringkas yang mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan yang sempurna untuk seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sup daging ringkas ini:
- 500 gram daging lembu, potong dadu (boleh juga guna daging kambing atau ayam)
- 2 liter air
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 inci halia, ketuk
- 2 batang serai, ketuk
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1/4 sudu kecil serbuk kunyit (pilihan)
- Sayur-sayuran pilihan (contohnya: lobak merah, saderi, kobis, sawi) potong dadu
- Daun bawang, hiris (untuk hiasan)
Langkah-langkah Penyediaan:
-
Perap Daging (Pilihan): Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh perap daging dengan sedikit garam, lada hitam dan serbuk kunyit selama 30 minit sebelum memasak.
-
Tumis Bawang dan Rempah: Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi.
-
Masukkan Daging dan Air: Masukkan daging yang telah diperap (jika ada) ke dalam periuk. Tuang air dan didihkan.
-
Rebus Daging: Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan daging merebus sehingga lembut (lebih kurang 1-1.5 jam, bergantung kepada jenis daging). Buang buih yang timbul di permukaan air semasa merebus.
-
Masukkan Sayuran: Masukkan sayur-sayuran pilihan anda dan teruskan merebus sehingga sayur-sayuran menjadi lembut (lebih kurang 10-15 minit).
-
Perasakan: Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Rasai dan tambah perasa mengikut citarasa anda.
-
Hidangkan: Matikan api dan taburkan daun bawang sebagai hiasan. Hidangkan sup daging panas-panas!
Tips untuk Resipi Sup Daging Ringkas yang Lebih Sedap:
- Gunakan stok daging: Untuk rasa sup yang lebih kaya, gunakan stok daging atau tulang ayam sebagai pengganti air.
- Tambah bahan perasa lain: Anda boleh menambah bahan perasa lain seperti sos ikan, kicap manis atau cili padi untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
- Variasi sayur: Eksperimen dengan pelbagai jenis sayur-sayuran untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang berbeza. Contohnya, cendawan butang, kacang panjang atau pucuk jagung.
- Gunakan periuk tekanan: Untuk mempercepatkan proses memasak, anda boleh menggunakan periuk tekanan. Daging akan menjadi lembut dalam masa yang lebih singkat.
Kesimpulan:
Resipi sup daging ringkas ini adalah pilihan yang ideal untuk hidangan yang lazat dan mudah. Dengan sedikit usaha dan kreativiti, anda boleh menghasilkan hidangan yang menyelerakan untuk keluarga dan tetamu. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
