Resipi Sup Ala Thai: Nikmati Kelezatan Rasa Thailand di Rumah Anda

Ingin merasakan sensasi kuliner Thailand yang autentik tanpa harus pergi jauh? Resipi sup ala Thai ini akan membimbing Anda untuk menciptakan hidangan lezat dan menyegarkan di dapur sendiri. Dengan aroma rempah-rempah yang khas dan rasa yang kaya, sup ala Thai ini dijamin akan menjadi sajian favorit keluarga.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup ala Thai yang lezat dan aromatik:

• Bahan Utama:

  • 500 gram ayam, potong dadu (bisa diganti dengan udang, tahu, atau daging sapi)
  • 4 cangkir kaldu ayam (atau kaldu sayuran untuk versi vegetarian)
  • 1 batang serai, memar-memar
  • 3 lembar daun jeruk purut, sobek kasar
  • 2 sdm bawang putih cincang
  • 1 sdm jahe cincang
  • 1 buah cabai merah, iris serong (sesuaikan tingkat kepedasan)
  • 1 buah tomat sedang, potong dadu
  • 150 gram jamur kancing, belah dua
  • 1 ikat sawi putih, potong kasar
  • 1/2 cangkir daun ketumbar, cincang kasar untuk taburan

• Bumbu:

  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
  • 1-2 sdm air jeruk limau (sesuaikan selera)

Langkah-Langkah Pembuatan Resipi Sup Ala Thai:

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sup ala Thai yang nikmat:

1. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan serai dan cabai merah, tumis sebentar hingga sedikit layu.

2. Masukkan Bahan Utama: Masukkan ayam (atau bahan protein lainnya) ke dalam wajan. Tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan Kaldu: Tuang kaldu ayam ke dalam wajan. Aduk rata. Masukkan daun jeruk purut.

4. Bumbui Sup: Tambahkan kecap ikan, gula merah, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.

5. Masukkan Sayuran: Masukkan tomat dan jamur kancing. Masak hingga tomat sedikit lunak.

6. Tambahkan Sawi: Terakhir, masukkan sawi putih. Masak hingga sawi layu tetapi masih renyah.

7. Penyelesaian: Angkat dari api. Peras air jeruk limau dan aduk rata. Taburi dengan daun ketumbar cincang sebelum disajikan.

Tips & Trik Resipi Sup Ala Thai:

• Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit santan kental pada saat menambahkan sawi.
• Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan lebih banyak atau sedikit cabai.
• Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil yang terbaik.
• Sup ala Thai ini lebih nikmat disajikan panas-panas.

Variasi Resipi Sup Ala Thai:

Anda bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai bahan lain sesuai selera, seperti:

• Seafood: Udang, cumi-cumi, atau kerang.
• Sayuran: Bayam, kangkung, atau tauge.
• Mie: Tambahkan mie telur atau bihun untuk sup yang lebih mengenyangkan.

Dengan mengikuti resipi sup ala Thai di atas, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan lezat dan autentik di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda membuat sup ala Thai ini di kolom komentar ya!