Resipi Sup Tauhu: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah
Sup tauhu, atau soybean soup, adalah hidangan yang simple, sihat, dan mengenyangkan. Ia merupakan pilihan yang sempurna untuk hidangan tengahari atau malam yang cepat dan mudah disediakan, serta sesuai untuk semua peringkat umur. Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa resipi sup tauhu yang mudah diubahsuai mengikut citarasa anda.
Resipi Sup Tauhu Mudah (Basic Soybean Soup Recipe)
Ini merupakan resipi asas yang boleh dijadikan panduan. Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain mengikut kreativiti anda!
Bahan-bahan:
- 1 blok tauhu firm, potong dadu
- 4 cawan stok ayam atau sayur (boleh guna air kosong juga)
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu kecil minyak bijan
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris nipis
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
- Garam dan gula secukup rasa
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan stok ayam/sayur dan didihkan.
- Masukkan tauhu dadu dan kicap cair. Biarkan ia mendidih selama 5 minit.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Jangan terlalu masin!
- Taburkan daun bawang sebelum dihidangkan.
Resipi Sup Tauhu Pedas (Spicy Soybean Soup Recipe)
Bagi penggemar pedas, resipi ini pasti menjadi kegemaran.
Bahan-bahan: (di tambah dari resipi asas)
- 1-2 cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 sudu kecil serbuk cili
- Sedikit lada hitam
Cara penyediaan:
- Ikuti langkah 1-2 dari resipi asas.
- Masukkan cili merah, serbuk cili dan lada hitam bersama tauhu.
- Teruskan langkah 3-5 dari resipi asas.
Resipi Sup Tauhu dengan Sayuran (Soybean Soup with Vegetables)
Menambah sayur-sayuran akan meningkatkan nilai nutrisi dan rasa sup tauhu anda.
Bahan-bahan: (di tambah dari resipi asas)
- 1 cawan sawi, dipotong
- 1/2 cawan cendawan shiitake, dihiris
- 1 batang lobak merah, dipotong dadu
Cara penyediaan:
- Ikuti langkah 1-2 dari resipi asas.
- Masukkan lobak merah dan cendawan shiitake. Didihkan selama 2-3 minit.
- Masukkan tauhu dan kicap cair. Biarkan ia mendidih selama 5 minit.
- Masukkan sawi. Masak selama 1-2 minit sehingga layu.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Taburkan daun bawang sebelum dihidangkan.
Petua dan Tips untuk Sup Tauhu yang Lebih Sedap
- Gunakan tauhu yang berkualiti: Tauhu yang berkualiti akan menghasilkan sup yang lebih sedap dan bertekstur.
- Jangan terlalu lama memasak tauhu: Tauhu akan menjadi keras jika dimasak terlalu lama.
- Eksperimen dengan bahan-bahan: Tambahkan sayur-sayuran kegemaran anda seperti bayam, kangkung, atau sawi.
- Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda: Tambahkan lebih banyak kicap cair, garam, atau gula jika perlu.
- Hidangkan panas: Sup tauhu lebih sedap dihidangkan panas.
Dengan resipi-resipi mudah ini, anda kini boleh menyediakan sup tauhu yang sihat, sedap dan mengenyangkan di rumah! Selamat mencuba!
Keywords: Resipi sup tauhu, soybean soup recipe, sup tauhu mudah, resepi sup tauhu pedas, sup tauhu sayur, cara buat sup tauhu, resepi sup tauhu simple, hidangan sihat, makanan mudah, resipi masakan melayu.
