Resipi Sisik Ikan Hajah Salhah: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resipi sisik ikan yang terkenal dan digemari ramai? Resipi Sisik Ikan Hajah Salhah adalah jawapannya! Resipi ini terkenal dengan rasa yang sedap, rangup, dan mudah dibuat di rumah. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang pasti menjadi kegemaran keluarga.
Apakah Keistimewaan Resipi Sisik Ikan Hajah Salhah?
Resipi Sisik Ikan Hajah Salhah menonjol kerana beberapa faktor:
- Krangupan yang sempurna: Rahsia utama terletak pada adunan tepung dan teknik menggoreng yang betul, menghasilkan sisik ikan yang luar biasa rangup di luar dan lembut di dalam.
- Perisa yang menyelerakan: Gabungan rempah ratus yang tepat menghasilkan rasa yang kaya dan unik, membuatkan anda ketagih!
- Mudah dan cepat disediakan: Walaupun menghasilkan rasa yang luar biasa, resipi ini sebenarnya mudah diikuti, sesuai untuk mereka yang sibuk.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan Resipi Sisik Ikan Hajah Salhah:
- 500gm ikan (ikan kembung, selayang atau ikan jenis lain yang sesuai) – dibersihkan dan dipotong kecil-kecil.
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk kari
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada putih
- 1 biji telur, dipukul
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Resipi Sisik Ikan Hajah Salhah yang sempurna:
- Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, tepung beras, tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk kari, garam, dan lada putih. Gaul sebati.
- Masukkan telur: Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam campuran tepung. Gaul rata sehingga adunan menjadi sebati dan sedikit likat.
- Gaulkan ikan: Celupkan setiap potongan ikan ke dalam adunan tepung sehingga ia salut sepenuhnya. Pastikan adunan melekat dengan baik pada ikan.
- Goreng ikan: Panaskan minyak yang banyak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng ikan secara berperingkat-peringkat supaya tidak terlalu sesak dalam kuali. Goreng sehingga ikan masak dan rangup, kira-kira 2-3 minit setiap sisi.
- Toskan ikan: Angkat ikan yang telah digoreng dan toskan pada atas tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.
- Hidangkan: Hidangkan Sisik Ikan Hajah Salhah yang rangup bersama nasi panas dan sambal kegemaran anda. Sedia untuk dinikmati!
Petua untuk Kejayaan:
- Gunakan minyak yang banyak dan panas supaya ikan masak dengan sempurna dan rangup.
- Jangan terlalu sesak kuali semasa menggoreng untuk memastikan ikan masak sekata.
- Gunakan jenis ikan yang sesuai. Ikan yang berdaging lembut dan sedikit berlemak sesuai untuk resipi ini.
- Sesuaikan kuantiti rempah ratus mengikut citarasa anda.
Variasi Resipi Sisik Ikan Hajah Salhah:
Anda boleh mencuba variasi resipi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Bawang putih dan halia yang ditumbuk: Menambahkan aroma dan rasa yang lebih kompleks.
- Cili padi yang dihiris: Untuk mereka yang gemar rasa pedas.
- Serbuk lada hitam: Untuk memberi sedikit rasa pedas dan aroma yang lebih kuat.
Dengan mengikuti resipi ini dan petua yang diberikan, anda pasti dapat menghasilkan Resipi Sisik Ikan Hajah Salhah yang sedap, rangup, dan menambat selera. Selamat mencuba!
