Resipi Menang: Sedap & Mudah untuk Bulan Puasa
Bulan puasa adalah bulan yang penuh keberkatan, di mana kita menahan lapar dan dahaga dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Namun, menghidangkan juadah yang sedap dan mudah disediakan amat penting untuk mengembalikan tenaga dan memastikan ibadah puasa kita berjalan lancar. Artikel ini akan berkongsi beberapa resipi pilihan yang pasti akan menjadi kegemaran seisi keluarga sepanjang bulan Ramadan.
Resipi Mudah & Cepat: Menu Berbuka Puasa
Ramadan sinonim dengan kesibukan, jadi resipi yang cepat dan mudah disediakan adalah kunci. Berikut beberapa pilihan:
1. Bubur Ayam Kampung
Bahan-bahan:
- 1 cawan beras pulut
- 6 cawan air
- 1/2 ekor ayam kampung, direbus dan dipotong kecil
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, hiris
- 1 inci halia, diketuk
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun sup dan daun bawang (hiris) untuk hiasan
Cara Penyediaan:
- Rebus beras pulut hingga lembut.
- Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau.
- Masukkan ayam rebus dan sedikit air rebusan ayam.
- Masukkan bubur pulut yang telah siap direbus.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa.
- Masak sehingga bubur pekat dan sebati.
- Hiaskan dengan daun sup dan daun bawang sebelum dihidangkan.
2. Roti John Special
Bahan-bahan:
- Roti canai
- Telur
- Sos cili
- Mayonis
- Timun, hiris
- Bawang besar, hiris
- Sosis atau sosej ayam
Cara Penyediaan:
- Pecahkan telur dan goreng hingga masak.
- Panaskan roti canai.
- Sapukan sos cili dan mayonis pada roti.
- Letakkan telur goreng, timun, bawang besar dan sosis/sosej ayam.
- Gulung dan sedia untuk dihidangkan.
Menu Sahur Berkhasiat & Menyihatkan
Sahur amat penting untuk mengekalkan tenaga sepanjang hari berpuasa. Berikut cadangan menu sahur yang sihat dan mengenyangkan:
1. Nasi Lemak dengan Ayam Panggang
Nasi lemak yang dimasak dengan santan dan rempah ratus, dihidangkan bersama ayam panggang, timun, ikan bilis, kacang goreng dan sambal. Gabungan karbohidrat kompleks dari nasi, protein daripada ayam, dan pelbagai vitamin dan mineral daripada lauk-pauk lain memberikan tenaga yang berpanjangan.
2. Oatmeal dengan Buah-buahan dan Kacang
Oatmeal adalah pilihan sarapan yang sihat dan mengenyangkan. Tambahkan buah-buahan segar seperti pisang, beri dan epal untuk meningkatkan kandungan serat dan vitamin. Kacang-kacangan seperti badam dan walnut pula memberi sumber protein dan lemak sihat.
Petua & Tip Menjaga Kesihatan Semasa Puasa
- Minum air secukupnya: Minum banyak air antara waktu berbuka dan sahur.
- Elakkan makanan berminyak dan berlemak: Pilih makanan yang sihat dan mudah dicerna.
- Istirahat yang cukup: Tidur yang cukup membantu mengekalkan tenaga.
- Kurangkan pengambilan kafein: Kafein boleh menyebabkan dehidrasi.
Semoga resipi-resipi ini memberi inspirasi kepada anda untuk menyediakan juadah berbuka dan sahur yang sedap dan berkhasiat sepanjang bulan Ramadan. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi resipi kegemaran anda di ruangan komen!
