Resipi Mudah & Sedap: Sawi Masak Air

Sawi, sayuran hijau yang mudah didapati dan kaya dengan nutrisi, sebenarnya sangat serba boleh. Tidak perlu kemahiran memasak yang hebat untuk menghasilkan hidangan sawi yang sedap. Artikel ini akan membimbing anda dengan beberapa resipi sawi masak air yang mudah, cepat, dan pastinya menyelerakan! Sama ada anda seorang yang sibuk atau pemula dalam dunia masakan, resipi ini pasti menjadi kegemaran keluarga.

Mengapa Memilih Sawi Masak Air?

Sawi masak air merupakan pilihan yang sihat dan praktikal. Kaedah memasak ini mengekalkan khasiat nutrien dalam sawi dengan lebih baik berbanding kaedah lain seperti menggoreng. Ia juga sangat menjimatkan masa dan tenaga, sesuai untuk hidangan harian yang pantas. Lebih penting lagi, rasa sawi yang segar dan sedikit manis dapat dirasa dengan lebih jelas melalui kaedah masakan ini.

Kelebihan Sawi Masak Air:

• Mengekalkan Nutrien: Kaedah memasak yang ringkas ini memastikan kandungan vitamin dan mineral dalam sawi tidak hilang dengan banyak.
• Cepat & Mudah: Sesuai untuk hidangan harian yang pantas dan tidak memerlukan banyak bahan.
• Rasa Segar: Rasa asli sawi dapat dinikmati dengan lebih jelas.
• Kos efektif: Sawi merupakan sayuran yang murah dan mudah didapati di pasaran.

Resipi Sawi Masak Air: 3 Variasi Sedap

Berikut adalah tiga variasi resipi sawi masak air yang boleh anda cuba:

1. Sawi Masak Air Simple (Resipi Asas)

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi, dibasuh bersih dan dipotong
• 3 ulas bawang putih, dihiris
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil gula (pilihan)
• 2 cawan air

Cara Penyediaan:

1. Panaskan air dalam periuk.
2. Masukkan bawang putih dan biarkan hingga sedikit wangi.
3. Masukkan sawi dan garam.
4. Masak selama 3-5 minit sehingga sawi layu dan sedikit lembut. Jangan terlalu lama masak supaya sawi kekal rangup.
5. Tambahkan gula (jika menggunakan) dan kacau sebati.
6. Angkat dan hidangkan panas.

2. Sawi Masak Air dengan Udang

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi, dibasuh bersih dan dipotong
• 100g udang, dibersihkan
• 2 ulas bawang putih, dihiris
• 1/2 inci halia, dihiris
• 1 cili merah, dihiris (pilihan)
• 1 sudu kecil kicap cair
• 1/4 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil gula
• 2 cawan air

Cara Penyediaan:

1. Panaskan air dalam periuk.
2. Masukkan bawang putih, halia dan cili (jika menggunakan). Tumis sebentar.
3. Masukkan udang dan masak sehingga berubah warna.
4. Masukkan sawi, kicap, garam dan gula.
5. Masak selama 3-5 minit sehingga sawi layu dan sedikit lembut.
6. Angkat dan hidangkan panas.

3. Sawi Masak Air dengan Tauhu

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi, dibasuh bersih dan dipotong
• 1 keping tauhu, dipotong dadu
• 2 ulas bawang putih, dihiris
• 1 sudu kecil sos tiram
• 1/4 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil gula
• 2 cawan air

Cara Penyediaan:

1. Panaskan air dalam periuk.
2. Masukkan bawang putih dan tumis sebentar.
3. Masukkan tauhu dan masak sehingga sedikit keperangan.
4. Masukkan sawi, sos tiram, garam dan gula.
5. Masak selama 3-5 minit sehingga sawi layu dan sedikit lembut.
6. Angkat dan hidangkan panas.

Petua Tambahan untuk Sawi Masak Air yang Lebih Sedap:

• Gunakan sawi yang segar untuk rasa yang terbaik.
• Jangan terlalu lama memasak sawi supaya ia kekal rangup dan sedap.
• Sesuaikan jumlah garam dan gula mengikut citarasa anda.
• Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan, ikan bilis, atau hirisan daging ayam untuk variasi yang lebih menarik.

Dengan resipi-resipi mudah ini, anda kini boleh menyediakan hidangan sawi masak air yang sihat dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!