Resipi Sambal Kicap Tauhu Begedil: Hidangan Sedap & Mudah!

Suka dengan hidangan yang sedap, mudah, dan cepat siap? Resipi sambal kicap tauhu begedil ini jawapannya! Gabungan tauhu begedil yang rangup di luar dan lembut di dalam, dipadankan dengan sambal kicap yang manis dan sedikit pedas, pasti membuatkan anda ketagih. Resipi ini sesuai untuk seisi keluarga, malah boleh dijadikan hidangan istimewa untuk tetamu. Jom kita mulakan!

Bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk Tauhu Begedil:

• 250 gram tauhu, diramas hingga kering
• 1 biji bawang besar, dicincang halus
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 biji telur, dipukul
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan tepung jagung
• Sedikit garam dan lada hitam
• Minyak untuk menggoreng

Untuk Sambal Kicap:

• 1/2 cawan kicap manis
• 1/4 cawan cili padi, dihiris (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan)
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu besar cuka (pilihan)
• Sedikit air

Cara penyediaan Tauhu Begedil:

1. Hancurkan tauhu: Remas tauhu hingga kering dan hancurkan menggunakan garpu. Pastikan tiada air berlebihan.
2. Gaul bahan-bahan: Campurkan tauhu yang telah dihancurkan dengan bawang besar, bawang putih, telur, tepung gandum, tepung jagung, garam, dan lada hitam. Gaul sebati hingga menjadi adunan.
3. Bentuk begedil: Bentukkan adunan menjadi begedil kecil-kecil. Saiz boleh dilaraskan mengikut citarasa.
4. Goreng begedil: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng begedil sehingga perang keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak.

Cara penyediaan Sambal Kicap:

1. Panaskan kuali: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga naik bau.
2. Masukkan cili: Masukkan cili padi dan tumis sebentar hingga sedikit layu.
3. Masukkan kicap dan gula: Masukkan kicap manis dan gula. Kacau rata.
4. Tambah cuka (pilihan): Jika menggunakan cuka, masukkan sekarang. Kacau hingga gula larut dan sambal sedikit pekat.
5. Gaulkan sambal dan begedil: Masukkan begedil yang telah digoreng ke dalam sambal kicap. Gaulkan sebati. Pastikan semua begedil disaluti dengan sambal.

Tips & Petua:

• Untuk tauhu begedil yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit hirisan daun sup atau sedikit serbuk kunyit.
• Jika ingin sambal yang lebih pekat, kurangkan sedikit air.
• Laraskan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang diingini.
• Sambal kicap ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Kesimpulan:

Resipi sambal kicap tauhu begedil ini bukan sahaja mudah disediakan, malah rasanya yang enak pasti memikat selera anda. Hidangan ini sesuai untuk seisi keluarga dan amat sesuai untuk dijadikan menu harian mahupun hidangan istimewa. Cubalah sendiri dan nikmati keenakannya! Selamat mencuba!

Keywords: resipi sambal kicap tauhu begedil, resepi tauhu begedil, sambal kicap, tauhu begedil rangup, hidangan mudah, resepi mudah, makanan malaysia, resepi keluarga, resepi sedap, sambal kicap pedas, sambal kicap manis.