Resipi Sambal Gila Betty: Resepi Sambal Viral Yang Sedap Giler!

Sambal. Hanya menyebut namanya sahaja sudah cukup membuat mulut kita menjilat. Dan jika sebut Sambal Gila Betty, pasti ramai yang dah terbayang keenakannya yang meletup-letup di lidah! Resipi sambal ini memang tengah viral, dan tak hairanlah sebab rasanya yang sungguh gila sedap! Dalam artikel ini, kita akan kongsikan resepi sambal gila Betty yang lengkap, mudah diikuti, dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan Resipi Sambal Gila Betty

Sebelum kita mula memasak, pastikan anda sediakan bahan-bahan berikut:

• Bahan Kisar:

  • 10 biji cili api merah (boleh tambah atau kurang ikut tahap kepedasan yang disukai)
  • 5 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1-2 biji tomato kecil (pilihan, untuk rasa yang lebih manis dan sedikit masam)

• Bahan Lain:

  • 2 sudu makan gula
  • 1 sudu makan garam
  • 1/2 sudu teh perasa (ajinomoto, pilihan)
  • 2-3 sudu besar minyak masak
  • 1/2 cawan air (jika perlu, untuk konsistensi sambal)

Tip: Untuk sambal yang lebih smooth, anda boleh tapis bahan kisar selepas dikisar. Tetapi jika suka tekstur sambal yang sedikit kasar, boleh terus digoreng.

Cara Membuat Sambal Gila Betty Yang Mudah

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat sambal gila Betty yang pasti menambat selera:

1. Kisar Bahan: Kisar semua bahan kisar sehingga halus. Jika menggunakan blender, pastikan anda menambahkan sedikit air untuk memudahkan proses pengkisaran.

2. Tumis Sambal: Panaskan minyak masak dalam kuali. Masukkan bahan kisar yang telah dikisar tadi ke dalam kuali. Tumis sehingga pecah minyak dan bahan-bahan tersebut mengeluarkan aroma yang wangi. Proses ini mengambil masa lebih kurang 5-7 minit. Jangan lupa kacau selalu supaya sambal tidak hangus.

3. Perasakan Sambal: Setelah bahan-bahan tersebut agak garing, masukkan gula dan garam. Kacau rata dan masak sehingga gula larut sepenuhnya. Masukkan perasa (ajinomoto) jika digunakan. Rasa dan tambah garam atau gula mengikut citarasa anda.

4. Laraskan Konsistensi: Jika sambal terlalu pekat, anda boleh menambah sedikit air untuk mendapatkan konsistensi yang diingini. Kacau lagi dan biarkan sambal masak sebentar lagi.

5. Sedia Dimakan: Angkat sambal dan biarkan ia sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Sambal Gila Betty ini sesuai dimakan bersama nasi putih panas, ikan bakar, ayam goreng, atau apa sahaja hidangan kegemaran anda!

Petua & Tips untuk Sambal Gila Betty yang Lebih Sedap

• Gunakan cili api yang segar: Ini akan memberikan rasa yang lebih enak dan pedas.
• Jangan terlalu lama menumis sambal: Ini boleh menyebabkan sambal menjadi kering dan hangus.
• Rasa dan perbaiki sambal mengikut citarasa anda: Setiap orang mempunyai citarasa yang berbeza, jadi jangan ragu-ragu untuk menambah atau mengurangkan bahan-bahan mengikut kesukaan anda.
• Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti udang kering, ikan bilis, atau cili padi untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.

Simpanan Sambal Gila Betty

Sambal Gila Betty boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari. Pastikan anda menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.

Dengan resepi mudah dan langkah-langkah yang jelas ini, anda pasti boleh membuat Sambal Gila Betty sendiri di rumah. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #SambalGilaBetty #ResipiSambal #SambalViral #MasakanMalaysia #ResepiMudah