Resipi Roti Kuah Santan: Kelembutan Roti dan Keharuman Santan yang Menggoda

Siapa yang tak tergoda dengan kelembutan roti yang disiram kuah santan kental dan harum? Resipi Roti Kuah Santan ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, perpaduan sempurna antara tekstur roti yang lembut dan cita rasa kuah santan yang kaya rempah. Hidangan ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau bahkan camilan di sore hari. Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Roti:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 7 gram ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 250 ml air hangat
• 50 gram margarin, dilelehkan

Untuk Kuah Santan:

• 1 liter santan kelapa dari 1 butir kelapa
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• Sedikit garam

Langkah-langkah Pembuatan Roti Kuah Santan:

1. Membuat Adonan Roti:

• Dalam wadah besar, campur tepung terigu, ragi instan, dan garam. Aduk rata.
• Buat lubang di tengah campuran tepung. Masukkan telur, gula pasir, dan air hangat. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan.
• Tambahkan margarin leleh. Uleni adonan hingga kalis dan elastis, sekitar 10-15 menit. Anda bisa menggunakan mixer atau menguleninya dengan tangan.
• Bentuk adonan menjadi bola, lalu letakkan dalam wadah yang telah diolesi minyak. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

2. Memanggang Roti:

• Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera.
• Letakkan roti di atas loyang yang telah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.
• Diamkan kembali selama 15-20 menit hingga mengembang sedikit.
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga roti matang dan berwarna kecokelatan.

3. Membuat Kuah Santan:

• Sementara roti dipanggang, siapkan kuah santan. Didihkan santan kelapa bersama gula pasir, garam, dan daun pandan.
• Aduk sesekali hingga gula larut dan kuah sedikit mengental. Angkat dan sisihkan.

4. Sajikan Roti Kuah Santan:

• Setelah roti matang, siram dengan kuah santan hangat.
• Sajikan selagi hangat untuk menikmati kelembutan roti dan aroma harum santan yang menggugah selera.

Tips & Trik:

• Kualitas Santan: Gunakan santan kelapa berkualitas baik untuk menghasilkan kuah yang lebih kental dan beraroma. Anda juga bisa menambahkan sedikit tepung beras untuk membuat kuah santan lebih kental.
• Variasi Rasa: Tambahkan sedikit kayu manis atau vanili bubuk ke dalam adonan roti untuk memberi cita rasa yang lebih kaya. Anda juga bisa menambahkan kismis atau cokelat chip ke dalam adonan.
• Penyimpanan: Roti kuah santan yang tersisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama 1-2 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.

Kesimpulan:

Resipi Roti Kuah Santan ini merupakan hidangan yang sederhana namun sangat lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat roti kuah santan yang lembut, harum, dan menggoyang lidah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai variasi rasa dan bahan sesuai selera Anda. Selamat mencoba!

SEO Keywords:

Resipi Roti Kuah Santan, Resep Roti Kuah Santan, Cara Membuat Roti Kuah Santan, Roti Kuah Santan Lembut, Roti Kuah Santan Enak, Roti Kuah Santan Sederhana, Roti Kuah Santan Legit, Roti Santan, Kue Roti Kuah Santan, Resep Kue Roti Kuah Santan, Makanan Tradisional Indonesia, Resep Masakan Indonesia, Resep Mudah, Resep Praktis.