Resipi Pulut Mangga Mudah: Hidangan Penutup yang Menyegarkan

Pulut mangga, hidangan pencuci mulut yang popular di Malaysia dan Singapura, merupakan gabungan unik antara pulut yang lembut dan manis dengan kepingan mangga yang segar dan berair. Rasanya yang manis dan sedikit masam membuatkan ia hidangan yang amat digemari ramai, terutamanya pada hari-hari istimewa atau sebagai pencuci mulut yang ringkas tetapi menyelerakan. Artikel ini akan berkongsi resipi pulut mangga mudah yang boleh anda cuba di rumah tanpa perlu kemahiran memasak yang rumit.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk menghasilkan pulut mangga yang sempurna, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Untuk Pulut:

• 1 cawan beras pulut, basuh bersih
• 1 ½ cawan santan pekat
• ½ cawan air
• 1 helai daun pandan, simpul
• Garam secubit
• Gula secukup rasa (boleh laraskan mengikut citarasa)

Untuk Sos Santan:

• 1 cawan santan pekat
• 2 sudu makan gula
• 1 helai daun pandan, simpul
• Secubit garam

Untuk Mangga:

• 1 biji mangga harum manis atau jenis mangga lain yang manis dan berair, potong dadu

Cara Penyediaan Resipi Pulut Mangga Mudah:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan pulut mangga yang sedap di rumah:

1. Menyediakan Pulut:

• Rendam beras pulut selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman untuk menghasilkan pulut yang lebih lembut dan gebu.
• Selepas direndam, toskan beras pulut dan kukus selama 20-25 minit sehingga pulut masak sempurna.
• Sementara itu, panaskan santan, air, daun pandan, dan garam dalam periuk kecil. Kacau sehingga mendidih.
• Setelah pulut masak, tuang campuran santan ke atas pulut yang masih panas. Gaul rata dan biarkan seketika.
• Tambahkan gula secukup rasa dan gaul sekali lagi. Rasa dan laraskan gula mengikut citarasa.

2. Menyediakan Sos Santan:

• Panaskan santan, gula, daun pandan, dan garam dalam periuk kecil. Kacau perlahan-lahan sehingga mendidih dan pekat sedikit.
• Angkat dan ketepikan.

3. Menggabungkan Pulut dan Mangga:

• Setelah pulut dan sos santan sejuk, susun pulut di atas pinggan.
• Aturkan potongan mangga di atas pulut.
• Siramkan sos santan di atas pulut dan mangga.

Tips Tambahan:

• Untuk menghasilkan pulut yang lebih wangi, anda boleh menambah sedikit ekstrak pandan atau daun pandan yang lebih banyak.
• Anda boleh menggunakan jenis mangga lain mengikut citarasa anda. Mangga yang masak ranum akan memberikan rasa yang lebih manis dan sedap.
• Untuk penyajian yang lebih menarik, taburkan sedikit biji bijan sangrai di atas pulut mangga.

Kesimpulan:

Resipi pulut mangga mudah ini sangat sesuai untuk mereka yang ingin mencuba membuat hidangan pencuci mulut tradisional yang sedap tanpa perlu terlalu banyak usaha. Dengan hanya beberapa bahan dan langkah mudah, anda boleh menghasilkan hidangan yang menyelerakan untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba!

Keywords: Resipi pulut mangga, pulut mangga mudah, cara buat pulut mangga, resepi pencuci mulut, hidangan pencuci mulut mudah, resipi makanan malaysia, resepi makanan singapore, pulut, mangga, santan, beras pulut, langkah membuat pulut mangga, resepi ringkas, makanan tradisional, dessert recipe.