Resipi Puding Jagung Azlita: Manis dan Masam yang Menawan

Suka dengan puding jagung yang teksturnya lembut dan rasanya manis masam yang menyegarkan? Resipi Puding Jagung Azlita ini pasti akan menjadi pilihan terbaik untuk Anda! Resipi ini terkenal dengan kelezatannya yang mampu memikat selera, dan mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat puding jagung Azlita yang lezat ini:

Untuk Lapisan Jagung:

• 250 gram jagung manis, serut (bisa juga pakai jagung kalengan)
• 1 kaleng (400ml) susu cair manis
• 1 bungkus agar-agar plain
• 1/2 cangkir gula pasir (sesuaikan selera)
• Sedikit garam

Untuk Lapisan Susu:

• 1 kaleng (400ml) susu cair manis
• 1 bungkus agar-agar plain
• 1/4 cangkir gula pasir (sesuaikan selera)
• 1 sendok makan jus lemon atau air jeruk nipis (untuk rasa masam)

Peralatan:

• Panci
• Whisk atau pengaduk
• Cetakan puding

Langkah-langkah Pembuatan Puding Jagung Azlita

Berikut adalah langkah demi langkah pembuatan puding jagung Azlita yang mudah diikuti:

Membuat Lapisan Jagung:

1. Campur Bahan: Dalam panci, campurkan jagung manis serut, susu cair manis, agar-agar plain, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga gula larut.
2. Masak di Atas Api: Masak campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut sempurna. Pastikan jangan sampai gosong di dasar panci.
3. Tuang ke Cetakan: Tuang campuran jagung ke dalam cetakan puding. Biarkan hingga dingin dan mengeras.

Membuat Lapisan Susu:

1. Campur Bahan: Dalam panci yang sama (setelah dibersihkan), campurkan susu cair manis, agar-agar plain, gula pasir, dan jus lemon. Aduk rata hingga gula larut.
2. Masak di Atas Api: Masak campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut sempurna.
3. Tuang ke Atas Lapisan Jagung: Setelah lapisan jagung mengeras, tuang perlahan campuran susu di atas lapisan jagung. Pastikan agar tidak menggoyang cetakan agar lapisan tetap terpisah.
4. Dinginkan: Biarkan puding dingin dan mengeras di dalam lemari es selama minimal 3-4 jam, atau hingga benar-benar set.

Sajikan Puding Jagung Azlita Anda!

Setelah puding benar-benar mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan dingin. Puding jagung Azlita yang manis dan masam ini sangat cocok dinikmati sebagai dessert atau hidangan penutup yang menyegarkan.

Tips dan Trik

• Gula: Sesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda. Jika suka lebih manis, bisa tambahkan sedikit gula.
• Jagung: Anda bisa menggunakan jagung manis beku atau kalengan, pastikan untuk meniriskan airnya terlebih dahulu.
• Agar-agar: Pastikan agar-agar yang digunakan berkualitas baik agar puding dapat mengeras sempurna.
• Penyimpanan: Simpan puding yang sudah jadi di dalam lemari es agar tetap segar.

Kesimpulan

Resipi puding jagung Azlita ini sangat mudah dibuat dan menghasilkan puding yang lezat, manis dan masam yang sempurna. Cobalah sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman! Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan orang-orang terdekat Anda. Selamat mencoba!