Resipi Pandan Cheese Leleh

Resipi Pandan Cheese Leleh

Posted on: Apr 07, 2025 | Reading Time: 3 min read

Table of Contents

Resipi Pandan Cheese Leleh: Kek Lapis yang Menawan

Ingin membuat kek lapis yang unik dan lezat? Resipi pandan cheese leleh adalah jawabannya! Gabungan aroma pandan yang harum dan keju yang meleleh di mulut akan membuat kue ini menjadi sajian istimewa untuk keluarga dan teman-teman. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat kue pandan cheese leleh yang sempurna.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:

Untuk Adonan Pandan:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 150 ml santan kental
  • 100 ml air pandan (dari 10-15 lembar daun pandan yang diblender dengan air)
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 50 ml minyak sayur

Untuk Adonan Keju:

  • 250 gram cream cheese, suhu ruang
  • 100 gram gula halus
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 50 gram butter, lelehkan

Bahan Tambahan:

  • Loyang ukuran 20x20 cm, diolesi mentega dan dialas kertas roti

Langkah-langkah Pembuatan Resipi Pandan Cheese Leleh

Berikut langkah-langkah detail untuk membuat kue pandan cheese leleh yang lembut dan lezat:

Menyiapkan Adonan Pandan:

  1. Ayak: Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam bersama-sama. Sisihkan.
  2. Kocok: Dalam wadah terpisah, kocok lepas telur dan gula pasir hingga sedikit mengembang.
  3. Campur: Masukkan santan kental, air pandan, dan minyak sayur ke dalam adonan telur. Aduk rata.
  4. Gabungkan: Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan basah. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna. Jangan overmix.

Menyiapkan Adonan Keju:

  1. Kocok: Kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
  2. Masukkan Telur: Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan Butter: Tuang butter leleh dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

Proses Pemanggangan:

  1. Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius.
  2. Tuang Adonan: Tuang 1/3 adonan pandan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan.
  3. Lapisi Keju: Tuang 1/3 adonan keju di atas lapisan pandan. Ratakan.
  4. Ulangi Lapisan: Ulangi lapisan pandan dan keju hingga adonan habis. Akhiri dengan lapisan keju.
  5. Panggang: Panggang selama 45-50 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek kematangan.
  6. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Tips dan Trik untuk Resipi Pandan Cheese Leleh yang Sempurna:

  • Gunakan cream cheese berkualitas baik untuk hasil yang lebih lembut dan lezat.
  • Pastikan semua bahan berada pada suhu ruang agar tercampur rata.
  • Jangan overmix adonan agar kue tidak alot.
  • Gunakan loyang yang tepat agar kue matang sempurna.
  • Untuk hasil yang lebih menarik, taburi dengan sedikit keju parut di atas lapisan keju sebelum dipanggang.

Simpan dan Sajikan

Resipi pandan cheese leleh yang sudah dingin dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari atau di dalam kulkas hingga seminggu. Sajikan dalam keadaan dingin untuk menikmati tekstur yang lembut dan rasa yang maksimal.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan dapat membuat kue pandan cheese leleh yang lezat dan memikat. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan resep dan hasil karya Anda di media sosial! Gunakan hashtag #ResipiPandanCheeseLeleh #KekPandanKeju #KueLapis untuk memperluas jangkauan resep Anda.

close