Resipi Padprik Seafood: Hidangan Laut Pedas yang Menggoda Selera
Padprik Seafood, siapa yang tak tergoda dengan hidangan laut yang kaya rasa dan pedasnya yang menggigit? Resipi ini menyajikan kombinasi sempurna antara kelembutan seafood dan sensasi pedas padprik yang membuat lidah bergoyang. Siap-siap untuk menyantap hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- Seafood: 500 gram seafood campur (udang, cumi, kerang – pilih seafood favorit Anda!), bersihkan dan potong sesuai selera.
- Bawang Merah: 5 siung, cincang halus.
- Bawang Putih: 3 siung, cincang halus.
- Cabai Merah: 10-15 buah (sesuai selera kepedasan), buang bijinya dan cincang kasar. Anda bisa menggunakan cabai rawit untuk tingkat kepedasan yang lebih tinggi.
- Cabai Hijau: 5 buah (opsional, untuk menambah kesegaran), iris serong.
- Bawang Bombay: 1 buah, iris tipis.
- Lengkuas: 1 ruas, memarkan.
- Serai: 2 batang, memarkan.
- Daun Jeruk Purut: 2 lembar, sobek-sobek.
- Saus Tiram: 2 sendok makan.
- Kecap Manis: 1 sendok makan.
- Gula Pasir: 1 sendok teh.
- Garam: secukupnya.
- Gula Merah: 1 sendok makan (opsional, untuk menambah cita rasa).
- Minyak Goreng: secukupnya.
Langkah-Langkah Pembuatan Padprik Seafood:
Berikut langkah-langkah sederhana untuk membuat Padprik Seafood yang lezat:
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau (jika menggunakan), bawang bombay, lengkuas, dan serai hingga harum.
- Masukkan Seafood: Masukkan seafood yang telah dibersihkan. Aduk rata dan masak hingga seafood berubah warna dan matang.
- Tambahkan Bumbu Pelengkap: Tuang saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan gula merah (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Penyelesaian: Masukkan daun jeruk purut. Aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips & Trik Resipi Padprik Seafood:
- Untuk hasil terbaik, gunakan seafood yang segar.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera kepedasan Anda.
- Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu udang atau ayam.
- Padprik Seafood paling enak disantap dengan nasi putih hangat.
- Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti tomat, terong, atau kangkung untuk menambah nutrisi dan variasi rasa.
Variasi Resipi Padprik Seafood:
Anda dapat berkreasi dengan Resipi Padprik Seafood ini dengan menambahkan berbagai jenis seafood lainnya atau menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, tauge, atau pete untuk menciptakan cita rasa yang unik.
Kesimpulan:
Resipi Padprik Seafood adalah hidangan yang mudah dibuat, namun kaya rasa dan aroma. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati kelezatan Padprik Seafood di rumah bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berkreasi! Semoga resep ini membantu Anda dalam menciptakan hidangan seafood yang menggugah selera. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman Anda yang juga menyukai hidangan pedas!
