Resipi Nasi Goreng Ayam Sambal: Hidangan Sedap dan Mudah!
Ingin menikmati hidangan nasi goreng yang lezat dan mudah dibuat di rumah? Resipi Nasi Goreng Ayam Sambal ini adalah jawapannya! Gabungan nasi goreng yang gurih dengan ayam yang empuk dan sambal yang pedas, pasti akan menggoyang lidah anda. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang menyelerakan ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Nasi Goreng:
- 3 cawan nasi putih yang telah disejukkan (nasi sejuk lebih mudah digoreng)
- 200 gram ayam, potong dadu kecil
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji cili merah, dihiris (sesuaikan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan kacang pea (boleh digantikan dengan jagung atau sayur lain)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- Minyak masak secukupnya
Untuk Sambal:
- 5 biji cili padi merah (atau lebih, mengikut tahap kepedasan)
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu besar cuka (pilihan)
- Sedikit air
Cara Penyediaan:
1. Menyediakan Sambal:
- Kisar semua bahan sambal sehingga lumat. Ketepikan. Anda juga boleh menumbuk bahan sambal jika anda lebih suka rasa yang lebih kasar.
2. Menggoreng Ayam:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Goreng ayam hingga masak dan sedikit keperangan. Angkat dan ketepikan.
3. Menggoreng Nasi:
- Gunakan kuali yang sama, masukkan sedikit minyak. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan cili merah dan kacau sebentar.
- Masukkan nasi sejuk dan kacau rata.
- Tambahkan kicap manis, sos tiram, serbuk kunyit, garam, dan lada hitam. Gaul sebati.
- Masukkan kacang pea dan ayam yang telah digoreng. Kacau lagi sehingga semua bahan sebati.
4. Hidangan Akhir:
- Hidangkan nasi goreng ayam sambal panas-panas. Siram dengan sambal yang telah disediakan. Anda boleh menambahkan hirisan tomato atau timun untuk hiasan dan kesegaran tambahan.
Tips Tambahan untuk Nasi Goreng Ayam Sambal yang Lebih Sedap:
- Gunakan nasi sejuk: Nasi sejuk lebih mudah digoreng dan tidak akan melekat.
- Jangan terlalu banyak minyak: Gunakan minyak secukupnya sahaja untuk mengelakkan nasi menjadi terlalu berminyak.
- Sesuaikan tahap kepedasan: Tambah atau kurangkan jumlah cili mengikut citarasa anda.
- Eksperimen dengan bahan lain: Anda boleh menambah bahan lain seperti udang, sotong, sayur-sayuran lain, atau telur mengikut citarasa.
- Gunakan api sederhana: Api sederhana akan memastikan nasi goreng masak sekata dan tidak hangus.
Dengan resipi mudah dan langkah-langkah yang jelas ini, anda kini boleh menyediakan Nasi Goreng Ayam Sambal yang sedap dan memuaskan di rumah. Selamat mencuba!
