Resipi Nasi Ayam Pandan: Aroma Wangi, Rasa Memikat
Ingin mencuba sesuatu yang berbeza untuk hidangan nasi ayam anda? Resipi Nasi Ayam Pandan ini menawarkan gabungan rasa dan aroma yang unik dan pasti akan memikat selera keluarga anda. Wangian pandan yang harum bercampur dengan kelembutan nasi dan ayam yang dimasak sempurna, menghasilkan hidangan yang mewah tanpa perlu terlalu rumit.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Nasi Pandan:
- 3 cawan beras basmathi, basuh bersih
- 4 cawan air
- 10-12 helai daun pandan, diikat
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu besar minyak masak
Untuk Ayam Panggang:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu besar minyak masak
Bahan-bahan tambahan (jika suka):
- Timun, dihiris
- Bawang merah, dihiris
- Sos cili
- Sambal
Cara Penyediaan:
1. Menyediakan Nasi Pandan:
- Dalam periuk nasi, masukkan beras basmathi yang telah dibasuh, daun pandan yang diikat, garam, dan minyak masak.
- Tuang air, kacau sebati.
- Masak nasi menggunakan periuk nasi elektrik atau kaedah tradisional sehingga nasi masak sempurna.
2. Menyediakan Ayam Panggang:
- Dalam mangkuk, gaulkan ayam dengan kicap manis, kicap masin, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk lada putih, dan garam.
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Goreng atau panggang ayam sehingga masak dan sedikit garing.
3. Hidangan Akhir:
- Hidangkan nasi pandan bersama ayam panggang yang telah siap.
- Tambahkan hirisan timun dan bawang merah sebagai hiasan.
- Sajikan dengan sos cili atau sambal mengikut citarasa.
Tips & Petua:
- Untuk aroma pandan yang lebih kuat, gunakan lebih banyak daun pandan.
- Anda boleh menggantikan ayam dengan daging lain seperti ayam kampung, atau ikan.
- Jika ingin nasi pandan yang lebih wangi, anda boleh memblender sedikit daun pandan bersama air sebelum dimasukkan ke dalam periuk nasi.
- Pastikan ayam masak dengan sempurna untuk mengelakkan jangkitan kuman.
Kenapa Resipi Ini Istimewa?
Resipi Nasi Ayam Pandan ini istimewa kerana ia menawarkan rasa yang unik dan aroma yang menyelerakan. Gabungan rasa masin, manis, dan sedikit pedas daripada ayam panggang, digandingkan dengan aroma wangi pandan pada nasi, menjadikan hidangan ini amat memikat selera. Ia juga mudah disediakan, sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi ingin menyediakan hidangan yang berkualiti untuk keluarga.
Dengan resipi mudah ini, anda boleh mencipta hidangan Nasi Ayam Pandan yang sedap dan beraroma, menjanjikan pengalaman makan yang tidak akan dilupakan. Selamat mencuba!
