Resipi Mihun Kicap: Sedap, Mudah, dan Cepat Sedia!
Siapa yang tak suka mihun kicap? Hidangan simple, sedap, dan mengenyangkan ini memang menjadi kegemaran ramai, dari kanak-kanak hingga dewasa. Baik sebagai hidangan utama atau makanan sampingan, mihun kicap sentiasa menjadi pilihan. Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi mihun kicap yang mudah, cepat, dan pastinya menyelerakan! Jom kita mulakan!
Resepi Mihun Kicap Asas: Simple dan Cepat
Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak mencuba atau yang sibuk dengan jadual harian yang padat. Bahan-bahannya mudah didapati dan cara penyediaannya sangat ringkas.
Bahan-bahan:
- 200g mihun jagung (atau mihun biasa)
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang merah, dicincang
- 1/2 cawan kicap manis
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar minyak masak
- Sedikit cili api, dihiris (jika suka pedas)
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Rebus mihun sehingga lembut. Toskan dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga harum.
- Masukkan kicap manis dan air. Kacau rata.
- Masukkan mihun yang telah direbus. Gaul sebati.
- Tambahkan cili api (jika suka).
- Masak sehingga mihun sedikit kering dan berkilat.
- Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
Resepi Mihun Kicap Pedas: Untuk Pencinta Pedas!
Bagi penggemar makanan pedas, resepi ini sesuai untuk anda. Dengan tambahan cili padi, hidangan ini pasti akan mengujakan deria rasa anda.
Bahan-bahan:
- Bahan-bahan seperti di atas (resepi asas)
- 3-5 biji cili padi, dihiris (ikut tahap kepedasan yang diingini)
- 1 sudu kecil sos cili
Cara Penyediaan:
- Ikuti langkah 1-3 dari resepi asas.
- Masukkan cili padi dan sos cili. Kacau rata.
- Teruskan langkah 4-7 dari resepi asas.
Resepi Mihun Kicap Dengan Ayam/Udang: Lebih Berisi dan Berkhasiat
Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan dan berkhasiat, anda boleh tambahkan protein seperti ayam atau udang.
Bahan-bahan:
- Bahan-bahan seperti di atas (resepi asas)
- 100g ayam/udang, dipotong dadu
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil garam
Cara Penyediaan:
- Perap ayam/udang dengan serbuk kunyit dan garam selama 15 minit.
- Ikuti langkah 1-2 dari resepi asas.
- Masukkan ayam/udang yang telah diperap. Tumis sehingga masak.
- Teruskan langkah 3-7 dari resepi asas.
Tips dan Petua untuk Mi Hun Kicap yang Lebih Sedap:
- Gunakan mihun jagung untuk tekstur yang lebih kenyal.
- Jangan terlalu lama memasak mihun agar tidak menjadi lembik.
- Sesuaikan jumlah kicap manis mengikut citarasa anda.
- Tambahkan bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran (tauge, sawi, cendawan) untuk menambah rasa dan nutrisi.
- Gunakan kicap cap tertentu untuk mendapatkan rasa yang lebih authentic.
Dengan mengikuti resepi-resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan mihun kicap yang sedap, mudah, dan cepat sedia. Selamat mencuba dan semoga berselera! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
