Resipi Mee Goreng Sihat & Sedap untuk Anak Tersayang
Memasak untuk anak-anak kadang-kadang boleh jadi satu cabaran. Mereka mungkin cerewet, dan kita sebagai ibu bapa mahu memastikan makanan yang diberikan bukan sahaja sedap, malah berkhasiat dan sihat. Mee goreng, walaupun kelihatan ringkas, sebenarnya boleh diadaptasi menjadi hidangan yang menyelerakan dan sesuai untuk anak-anak. Artikel ini akan berkongsi beberapa resipi mee goreng untuk anak yang mudah, sihat dan tentunya, menyelerakan!
Petua Memilih Bahan untuk Mee Goreng Anak
Sebelum kita menyelami resipi, penting untuk memilih bahan-bahan yang berkualiti dan sesuai untuk anak-anak. Berikut adalah beberapa petua:
- Pilih mee yang berkualiti: Gunakan mee kuning yang diperbuat daripada gandum keseluruhan atau mee beras untuk pilihan yang lebih sihat. Elakkan mee segera yang tinggi kandungan sodium dan perasa tiruan.
- Sayuran berwarna-warni: Tambahkan pelbagai jenis sayur seperti lobak merah, sawi, kobis, dan kacang panjang. Warna-warna menarik ini akan membuatkan mee goreng lebih menarik perhatian anak-anak.
- Protein yang sihat: Gunakan ayam, udang, atau daging lembu yang telah dikikis halus. Ikan juga pilihan yang bagus. Elakkan penggunaan terlalu banyak sosej atau daging proses.
- Kurangkan garam dan gula: Gunakan garam dan gula secukup rasa sahaja. Anak-anak tidak memerlukan banyak garam dan gula untuk menikmati makanan. Anda boleh gunakan perasa semulajadi seperti sedikit kicap manis atau sos tiram.
- Minyak masak yang sihat: Gunakan minyak zaitun, minyak jagung atau minyak masak yang rendah lemak tepu.
Resipi Mee Goreng Ayam Simple untuk Anak
Ini adalah resipi asas yang mudah diikuti, malah sesuai untuk ibu bapa yang sibuk.
Bahan-bahan:
- 100g mee kuning (boleh diganti dengan mee beras)
- 100g ayam cincang
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji lobak merah, dihiris nipis
- Segenggam sawi, dipotong
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu kecil sos tiram (pilihan)
- Sedikit minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara penyediaan:
- Rebus mee mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan ayam cincang dan masak sehingga masak.
- Tambahkan lobak merah dan sawi. Kacau rata dan masak sehingga sayur sedikit layu.
- Masukkan mee yang telah direbus. Gaul rata.
- Perasakan dengan kicap manis, sos tiram (jika guna), garam dan gula. Gaul sebati.
- Angkat dan hidangkan.
Resipi Mee Goreng Udang & Sayuran (Lebih Sihat)
Untuk pilihan yang lebih sihat dan berkhasiat, cuba resipi ini:
Bahan-bahan:
- 100g mee kuning/mee beras
- 100g udang saiz sederhana, dibersihkan dan dikupas
- 1/2 cawan brokoli, dipotong kecil
- 1/2 cawan bunga kobis, dipotong kecil
- 1/4 cawan kacang panjang, dipotong
- 1 biji bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu kecil kicap masin (kurangkan jika anak kurang suka masin)
- Sedikit jus lemon
- Lada hitam secukup rasa
Cara penyediaan:
- Rebus mee mengikut arahan. Tos dan ketepikan.
- Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan udang dan masak sehingga berubah warna.
- Tambahkan brokoli, bunga kobis dan kacang panjang. Kacau rata dan masak sehingga sayur sedikit layu.
- Masukkan mee. Gaul rata.
- Perasakan dengan kicap masin, jus lemon dan lada hitam. Gaul sebati.
- Angkat dan hidangkan.
Tips Tambahan untuk Menarik Perhatian Anak
- Bentuk mee goreng yang menarik: Gunakan acuan berbentuk bintang atau haiwan untuk membentuk mee goreng.
- Hiasan yang menarik: Hiaskan mee goreng dengan hirisan tomato, timun atau daun bawang.
- Libatkan anak dalam proses memasak: Biar anak-anak membantu dalam proses menyediakan bahan-bahan atau menggaul mee goreng. Ini akan membuatkan mereka lebih berminat untuk mencuba hidangan tersebut.
Dengan resipi-resipi mudah dan sihat ini, semoga anda berjaya menyediakan mee goreng yang menyelerakan dan disukai oleh anak-anak anda. Selamat mencuba!
