Resipi Mee Goreng Thai

Resipi Mee Goreng Thai

Posted on: Apr 06, 2025 | Reading Time: 2 min read

Table of Contents

Resipi Mee Goreng Thai: Sedap, Mudah, dan Memikat Selera

Mee Goreng Thai, dengan aroma rempah ratusnya yang menyengat dan rasa manis, masam, serta pedas yang seimbang, pasti akan membuat anda ketagih! Resipi ini bukan sahaja mudah diikuti, malah menghasilkan hidangan yang setanding dengan restoran terkenal. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Mee Goreng Thai yang lazat:

  • Mee: 250g mee kuning (boleh digantikan dengan mee lain seperti bee hoon atau kway teow)
  • Protein: 150g ayam atau udang (potong dadu), atau boleh juga guna tauhu untuk pilihan vegetarian.
  • Sayuran:
    • 1 biji bawang besar (cincang)
    • 2 ulas bawang putih (cincang)
    • 1 biji cili merah (hiris serong, boleh kurangkan atau tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
    • 1 cawan tauge
    • 1/2 cawan sawi hijau (potong)
    • 1 biji telur (pilihan)
  • Bahan Perasa:
    • 2 sudu besar sos ikan
    • 1 sudu besar sos tiram
    • 1 sudu besar kicap manis
    • 1 sudu besar gula
    • 1 sudu kecil serbuk kari (pilihan, untuk rasa lebih aromatik)
    • 1 sudu besar jus limau nipis atau cuka
    • 1/2 sudu kecil lada hitam
    • Minyak masak secukupnya

Cara Memasak Mee Goreng Thai:

  1. Sediakan Mee: Rebus mee sehingga lembut, kemudian toskan dan ketepikan. Jangan terlalu lama merebus mee, supaya ia tidak menjadi terlalu lembik.
  2. Tumis Bawang dan Cili: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi. Tambahkan cili merah dan tumis sebentar.
  3. Masukkan Protein: Masukkan ayam atau udang (atau tauhu) dan masak sehingga masak. Jika menggunakan telur, goreng telur terlebih dahulu dan ketepikan.
  4. Masukkan Bahan Perasa: Masukkan sos ikan, sos tiram, kicap manis, gula, serbuk kari (jika guna), jus limau nipis/cuka, dan lada hitam. Kacau rata.
  5. Gabungkan Mee dan Sayuran: Masukkan mee dan tauge ke dalam kuali. Gaul rata sehingga mee terbalut dengan perasa. Kemudian, masukkan sawi hijau dan kacau lagi sebentar.
  6. Hidangkan: Hidangkan Mee Goreng Thai panas-panas. Taburkan telur goreng (jika guna) di atas mee.

Tips untuk Mee Goreng Thai yang Lebih Sedap:

  • Gunakan api sederhana: Ini memastikan mee masak sekata dan tidak hangus.
  • Jangan terlalu lama masak mee: Mee yang terlalu masak akan menjadi lembik dan kurang sedap.
  • Laraskan rasa mengikut citarasa anda: Tambah atau kurangkan bahan perasa mengikut kesukaan. Anda boleh menambah sedikit garam jika perlu.
  • Gunakan bahan-bahan segar: Bahan-bahan segar akan menghasilkan rasa yang lebih enak.
  • Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, lobak merah, atau kacang panjang.

Variasi Resipi Mee Goreng Thai:

  • Mee Goreng Thai Vegetarian: Gantikan ayam/udang dengan tauhu atau cendawan.
  • Mee Goreng Thai Pedas: Tambahkan lebih banyak cili atau cili padi.
  • Mee Goreng Thai Seafood: Gunakan pelbagai jenis seafood seperti sotong, ketam, atau kerang.

Selamat mencuba resipi Mee Goreng Thai ini! Semoga anda berjaya menghasilkan hidangan yang lazat dan menyelerakan. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!

close