Resipi Mee Goreng Sabah: Hidangan Sedap Dari Negeri Di Bawah Bayu
Mee Goreng Sabah. Nama sahaja sudah cukup mengujakan, bukan? Hidangan ini merupakan salah satu juadah popular di Sabah, menawarkan perisa unik yang memikat ramai. Dengan gabungan rempah ratus yang kaya dan bahan-bahan segar, Mee Goreng Sabah pasti akan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan Mee Goreng Sabah yang sedap di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Mee Goreng Sabah untuk 4 orang:
- 400g mee kuning, direbus dan toskan
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 1-2 cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 cawan udang, dibersihkan dan dikupas
- 1 cawan sotong, dibersihkan dan dipotong
- 1 cawan ayam, dipotong dadu
- 1 cawan sawi, dibasuh dan dipotong
- 1/2 cawan taugeh
- 2 biji telur, dikocok
- Sos:
- 3 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- Sedikit air (jika perlu)
Cara Penyediaan Mee Goreng Sabah:
-
Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
-
Masukkan protein: Tambahkan udang, sotong dan ayam. Tumis sehingga ayam masak dan udang serta sotong berubah warna.
-
Masukkan sos: Tuangkan semua bahan sos ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga sos sedikit memekat.
-
Masukkan mee: Masukkan mee kuning yang telah direbus. Gaul rata dengan sos.
-
Masukkan sayur: Tambahkan sawi dan taugeh. Gaul sebati dan masak sehingga sayur layu.
-
Masukkan telur: Tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam kuali. Gaul perlahan-lahan sehingga telur masak.
-
Sedia dihidangkan: Angkat dan hidangkan Mee Goreng Sabah panas-panas. Anda boleh menambahkan hirisan limau nipis untuk menambahkan lagi kesegaran hidangan.
Petua untuk Mee Goreng Sabah yang Lebih Sedap:
- Gunakan mee kuning yang berkualiti: Mee kuning yang berkualiti akan menghasilkan mee goreng yang lebih sedap dan kenyal.
- Jangan terlalu masak mee: Mee yang terlalu masak akan menjadi lembik. Masak mee sehingga cukup lembut sahaja.
- Adjust rasa sos mengikut citarasa: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah sos mengikut citarasa anda.
- Gunakan bahan-bahan segar: Bahan-bahan segar akan menghasilkan Mee Goreng Sabah yang lebih sedap dan beraroma.
- Hiasan: Taburkan sedikit daun bawang atau cili padi untuk hiasan.
Kesimpulan:
Resipi Mee Goreng Sabah ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang sangat menyelerakan. Dengan sedikit usaha, anda boleh menikmati keenakan Mee Goreng Sabah di rumah bersama keluarga tersayang. Selamat mencuba!
Keywords: Resipi Mee Goreng Sabah, Mee Goreng Sabah, Cara Buat Mee Goreng Sabah, Resepi Mee Goreng Sabah Mudah, Hidangan Sabah, Masakan Sabah, Mee Goreng, Resipi, Masakan Malaysia
Meta Description: Pelajari resipi Mee Goreng Sabah yang mudah dan sedap! Panduan langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan popular dari Sabah ini di rumah. Nikmati keenakannya bersama keluarga!
