Resipi Masakan Thai Mudah: Nikmati Rasa Thailand di Rumah Anda!
Ingin menikmati kelezatan masakan Thai tanpa perlu pergi ke restoran? Artikel ini akan membimbing Anda dengan beberapa resipi masakan Thai mudah yang bisa Anda coba di rumah! Tidak perlu keahlian memasak tingkat chef, resep-resep ini dirancang untuk pemula dan menghasilkan rasa autentik yang lezat. Siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai!
Resipi 1: Pad Thai Sederhana
Pad Thai, hidangan mie goreng khas Thailand, adalah pilihan yang sempurna untuk pemula. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat siapapun ketagihan.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie Pad Thai (bisa diganti dengan mie telur)
- 150 gram udang, kupas dan bersihkan
- 100 gram tauge
- 1 buah telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus ikan
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh cabai bubuk (sesuai selera)
- Minyak untuk menumis
- Daun bawang, untuk taburan
- Kacang tanah sangrai, untuk taburan
Cara Membuat:
- Rendam mie Pad Thai dalam air hangat selama 5 menit, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang.
- Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
- Masukkan mie, tauge, kecap manis, saus ikan, air jeruk nipis, gula pasir, dan cabai bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan mie matang.
- Sajikan Pad Thai hangat, taburi dengan daun bawang dan kacang tanah sangrai.
Resipi 2: Tom Yam Sup Mudah
Tom Yam, sup asam pedas khas Thailand, terkenal dengan aromanya yang segar dan cita rasa yang unik. Resipi ini menyederhanakan proses pembuatannya tanpa mengurangi kenikmatannya.
Bahan-bahan:
- 4 cangkir kaldu ayam atau sayur
- 1 batang serai, memar-memar
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2-3 buah cabai merah, iris (sesuai selera)
- 1 sendok makan pasta Tom Yam (bisa ditemukan di supermarket Asia)
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 100 gram jamur champignon, iris
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Daun ketumbar, untuk taburan
Cara Membuat:
- Didihkan kaldu ayam atau sayur.
- Masukkan serai, daun jeruk purut, dan cabai merah. Rebus selama 5 menit.
- Tambahkan pasta Tom Yam, aduk rata.
- Masukkan udang dan jamur champignon. Masak hingga udang matang.
- Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.
- Sajikan Tom Yam sup hangat, taburi dengan daun ketumbar.
Resipi 3: Kari Hijau Ayam Sederhana
Kari hijau ayam adalah hidangan Thai yang kaya rasa dan sangat mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam, potong dadu
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan pasta kari hijau (bisa ditemukan di supermarket Asia)
- 1 kaleng santan (200ml)
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1/2 cangkir kembang kol, potong kecil-kecil
- 1/4 cangkir kacang polong
- Garam dan gula secukupnya
- Nasi putih, untuk disajikan
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan pasta kari hijau, tumis sebentar.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tuang santan dan kaldu ayam, aduk rata.
- Tambahkan kembang kol dan kacang polong. Masak hingga ayam dan sayuran matang.
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
- Sajikan kari hijau ayam dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan dan bumbu sesuai selera Anda. Semoga resipi masakan Thai mudah ini dapat menambah variasi masakan di rumah Anda dan memberikan pengalaman kuliner Thailand yang menyenangkan! Jangan lupa untuk membagikan pengalaman memasak Anda di kolom komentar!
