Resipi Masak Tauhu Telur: Pelbagai Variasi Sedap & Mudah

Tauhu telur, bahan masakan serba guna yang kaya dengan protein dan mudah didapati, boleh diolah menjadi pelbagai hidangan yang menyelerakan. Daripada masakan simple untuk harian hingga hidangan istimewa untuk tetamu, tauhu telur mampu memenuhi citarasa semua peringkat umur. Artikel ini akan berkongsi beberapa resipi masak tauhu telur yang mudah diikuti, sedap dan pastinya menambat selera!

Resipi Tauhu Telur Masak Kicap

Ini adalah resipi klasik tauhu telur yang mudah dan cepat disediakan. Sangat sesuai untuk hidangan harian yang ringkas tetapi tetap menyelerakan.

Bahan-bahan:

• 2 keping tauhu telur, potong dadu
• 2 biji telur ayam, pukul sedikit
• 3 ulas bawang putih, cincang
• 1 biji bawang besar, hiris
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar kicap masin
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil gula
• Sedikit air
• Minyak masak
• Cili padi (optional)

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi.
2. Masukkan tauhu telur dan goreng hingga sedikit perang.
3. Tuangkan telur ayam yang telah dipukul dan kacau perlahan hingga masak.
4. Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram dan gula. Gaul rata.
5. Tambah sedikit air jika perlu. Biarkan kuah sedikit pekat.
6. Masukkan cili padi (jika suka).
7. Angkat dan hidangkan bersama nasi panas.

Resipi Tauhu Telur Bercili

Bagi penggemar pedas, resipi ini pasti menjadi pilihan. Gabungan tauhu telur yang lembut dengan rasa pedas cili akan menambahkan lagi keenakan hidangan.

Bahan-bahan:

• 2 keping tauhu telur, potong dadu
• 1 biji bawang besar, hiris
• 3 ulas bawang putih, cincang
• 5-7 biji cili api, hiris (ikut tahap kepedasan)
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu kecil gula
• Sedikit garam dan serbuk perasa
• Minyak masak

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi.
2. Masukkan cili api dan tumis sebentar.
3. Masukkan tauhu telur dan goreng hingga sedikit perang.
4. Tuangkan sos cili dan sos tomato. Gaul rata.
5. Tambah gula, garam dan serbuk perasa. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa.
6. Masak hingga kuah sedikit pekat.
7. Angkat dan hidangkan bersama nasi panas.

Resipi Tauhu Telur Masak Lemak Cili Api

Resipi ini menawarkan kelainan dengan rasa lemak dan pedas yang menyelerakan. Sangat sesuai dihidangkan bersama nasi putih panas.

Bahan-bahan:

• 2 keping tauhu telur, potong dadu
• 1 biji bawang besar, hiris
• 3 ulas bawang putih, cincang
• 5-7 biji cili api, hiris (ikut tahap kepedasan)
• 1 cawan santan
• 1 sudu besar pes cili
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil gula
• Minyak masak
• Daun limau purut (optional)

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi.
2. Masukkan cili api dan tumis sebentar.
3. Tambah pes cili dan tumis hingga naik minyak.
4. Masukkan tauhu telur dan goreng hingga sedikit perang.
5. Tuangkan santan. Masukkan garam dan gula. Kacau rata.
6. Biarkan kuah mendidih dan sedikit pekat.
7. Taburkan daun limau purut (jika suka).
8. Angkat dan hidangkan bersama nasi panas.

Tips Tambahan untuk Resipi Tauhu Telur yang Lebih Sedap:

• Gunakan tauhu telur yang berkualiti: Tauhu telur yang segar dan berkualiti akan menghasilkan rasa yang lebih enak.
• Jangan goreng tauhu telur terlalu lama: Tauhu telur mudah hancur jika digoreng terlalu lama. Goreng sehingga sedikit perang sahaja.
• Sesuaikan rasa mengikut citarasa: Tambah atau kurangkan bahan-bahan mengikut kesukaan anda.
• Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Cuba tambah sayur-sayuran seperti sawi, kobis atau cendawan untuk menambahkan lagi variasi dan nutrisi.

Dengan pelbagai resipi mudah dan sedap ini, anda kini boleh menyediakan hidangan tauhu telur yang menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!