Resipi Masak Ikan Pari: Panduan Lengkap Hidangan Lezat & Mudah

Ikan pari, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang unik, menawarkan peluang tak terbatas untuk kreativiti di dapur. Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa resipi masak ikan pari yang mudah diikuti, dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks, memastikan hidangan anda sentiasa sedap dan menarik. Sama ada anda seorang chef berpengalaman atau baru berjinak-jinak di dapur, anda pasti akan menemui resipi yang sesuai dengan citarasa anda.

Mengapa Ikan Pari?

Sebelum kita menyelami resipi, mari kita ketahui mengapa ikan pari sepatutnya menjadi pilihan utama anda:

• Tekstur Lembut: Ikan pari mempunyai tekstur yang lembut dan sedikit manis, menjadikannya sesuai untuk pelbagai kaedah masakan.
• Kaya Nutrisi: Ikan pari merupakan sumber protein yang baik dan kaya dengan vitamin dan mineral penting.
• Serbaguna: Ikan pari boleh dimasak dengan pelbagai cara, dari digoreng, dikukus, hingga diasinkan.
• Rasa Unik: Rasanya yang sedikit manis dan lembut memberikan kelainan kepada hidangan anda.

Resipi Masak Ikan Pari: Pilihan Terbaik

Berikut beberapa resipi masak ikan pari yang pasti akan memikat selera anda:

1. Ikan Pari Goreng Tepung Rangup

Ini adalah resipi klasik dan mudah untuk pemula. Tekstur rangup di luar dan lembut di dalam membuatkan hidangan ini sangat digemari.

Bahan-bahan:

• 500g ikan pari, dibersihkan dan dipotong
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1/2 sudu teh serbuk kari
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

1. Gaul tepung gandum, kunyit, kari, garam dan lada hitam dalam satu bekas.
2. Celupkan kepingan ikan pari ke dalam adunan tepung.
3. Goreng ikan pari dalam minyak panas sehingga perang keemasan dan rangup.
4. Toskan dan hidangkan panas dengan sambal atau sos cili.

2. Ikan Pari Masak Kicap Pedas

Resipi ini memberikan rasa masin, manis dan pedas yang mengujakan.

Bahan-bahan:

• 500g ikan pari, dibersihkan dan dipotong
• 3 sudu besar kicap manis
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar gula
• 1 biji bawang besar, dihiris
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 1 cili merah, dihiris (boleh ditambah mengikut tahap kepedasan yang diingini)
• Minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

1. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
3. Tambahkan kicap manis, sos cili dan gula. Kacau rata.
4. Masukkan ikan pari dan masak sehingga masak.
5. Hidangkan panas dengan nasi putih.

3. Ikan Pari Kukus Limau

Untuk pilihan yang lebih sihat, resipi kukus ini mengekalkan kelembutan ikan pari dan memberikan rasa segar dari limau.

Bahan-bahan:

• 500g ikan pari, dibersihkan dan dipotong
• 1 biji limau nipis, jus dan hirisan
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 1 inci halia, dihiris
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• Daun ketumbar (untuk hiasan)

Cara penyediaan:

1. Gaulkan ikan pari dengan jus limau nipis, bawang putih, halia, garam dan lada hitam.
2. Kukus ikan pari selama 10-15 minit atau sehingga masak.
3. Hiaskan dengan hirisan limau nipis dan daun ketumbar.
4. Hidangkan panas.

Petua Tambahan untuk Resipi Ikan Pari yang Sempurna

• Pastikan ikan pari segar dan bersih sebelum dimasak.
• Jangan masak ikan pari terlalu lama untuk mengelakkan ia menjadi kering dan keras.
• Eksperimen dengan pelbagai rempah ratus dan herba untuk mendapatkan rasa yang berbeza.
• Hidangkan ikan pari dengan nasi putih, sayur-sayuran, dan sambal untuk hidangan yang lengkap.

Dengan pelbagai resipi masak ikan pari yang mudah dan sedap di atas, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang memikat keluarga dan tetamu. Selamat mencuba!