Resipi Kek Holiday Inn Bakar: Rahsia Kek Coklat Lembap yang Menakjubkan

Ramai yang tergoda dengan kek coklat lembap dan sedap dari Holiday Inn. Teksturnya yang fudgy, rasa coklatnya yang kaya, dan aroma yang menyelerakan menjadikan ia pilihan ramai. Jadi, apa rahsia di sebalik kek coklat bakar Holiday Inn yang popular ini? Artikel ini akan membongkar beberapa resipi yang diinspirasikan daripada kek tersebut, membolehkan anda menghasilkan kek yang sama sedapnya di rumah!

Mencari Resipi Asli? Cabarannya!

Sayangnya, resipi sebenar kek Holiday Inn Bakar masih menjadi rahsia. Pihak Holiday Inn sendiri tidak mendedahkan resepinya secara umum. Namun, jangan putus asa! Ramai penggemar masakan telah mencuba menghasilkan versi sendiri berdasarkan rasa dan tekstur kek tersebut. Hasilnya? Berbagai variasi resipi kek coklat lembap yang mengagumkan!

Resipi Kek Coklat Lembap Inspirasi Holiday Inn Bakar: Tiga Variasi Menarik

Berikut adalah tiga variasi resipi kek coklat lembap yang diinspirasikan daripada kek Holiday Inn Bakar. Anda boleh mencuba setiap satu dan pilih mana yang paling sesuai dengan citarasa anda:

1. Resipi Kek Coklat Lembap dengan Ganache Coklat

Bahan-bahan:

• 200g butter, lembut
• 200g gula perang
• 4 biji telur besar
• 1 sudu teh esen vanilla
• 200g tepung gandum
• 50g serbuk koko
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 100ml buttermilk (atau susu + cuka)
• Ganache Coklat:
  • 200ml krim segar
  • 200g coklat gelap, dicincang

Cara penyediaan:

1. Panaskan oven pada 180°C. Gris dan alas loyang 20cm.
2. Pukul butter dan gula perang sehingga kembang dan ringan.
3. Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati. Masukkan esen vanilla.
4. Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat.
5. Secara berselang-seli, masukkan bahan kering dan buttermilk ke dalam adunan butter. Gaul rata.
6. Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih.
7. Sementara kek sedang sejuk, sediakan ganache. Panaskan krim segar sehingga mendidih. Tuang ke atas coklat gelap, kacau sehingga sebati dan licin.
8. Tuang ganache ke atas kek yang telah sejuk.

2. Resipi Kek Coklat Lembap dengan Topping Krim Keju

Bahan-bahan: (Sila rujuk resipi asas di atas dan tukar topping)

• Topping Krim Keju:
  • 100g krim keju, lembut
  • 50g butter, lembut
  • 200g gula aising
  • 1 sudu teh esen vanilla

Cara penyediaan Topping:

1. Pukul krim keju dan butter sehingga lembut dan berkrim.
2. Masukkan gula aising secara beransur-ansur, pukul sehingga sebati.
3. Masukkan esen vanilla.
4. Sapukan ke atas kek yang telah sejuk.

3. Resipi Kek Coklat Lembap dengan Ais Krim

Bahan-bahan: (Sama seperti resipi asas, tetapi hidangkan bersama ais krim)

Cara penyediaan:

1. Ikuti langkah-langkah untuk resipi kek coklat lembap di atas.
2. Hidangkan kek yang telah sejuk bersama ais krim kesukaan anda.

Petua untuk Kek Coklat Lembap yang Sempurna

• Pastikan butter dan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
• Jangan terlalu menguli adunan, kacau sehingga sebati sahaja.
• Bakar pada suhu yang betul dan jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa membakar.
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum ditaburkan dengan topping.

Kesimpulan

Walaupun resipi asal kek Holiday Inn Bakar masih menjadi misteri, anda boleh menghasilkan kek coklat lembap yang sama sedapnya di rumah dengan mencuba variasi resipi yang telah dikongsikan. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!