Sup Tulang Terengganu: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga

Sup tulang, khususnya Sup Tulang Terengganu, merupakan hidangan yang kaya rasa dan berkhasiat. Kuah yang pekat, rempah ratus yang wangi, dan tulang yang lembut membuatkan ia hidangan yang digemari ramai. Artikel ini akan membimbing anda menyediakan Sup Tulang Terengganu yang sedap di rumah dengan resipi mudah dan langkah-langkah yang jelas. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Sup Tulang Terengganu yang lazat:

• 1 kg tulang lembu: Pilih tulang yang mempunyai banyak sum-sum untuk menghasilkan kuah yang lebih pekat dan berlemak. Anda boleh mendapatkan tulang rusuk atau tulang lembu lain di pasar raya atau kedai daging.
• 3 liter air: Gunakan air yang banyak untuk menghasilkan kuah yang mencukupi.
• 2 biji bawang besar: Dihiris atau dimayang.
• 3 ulas bawang putih: Ditumbuk.
• 1 inci halia: Dihiris atau ditumbuk.
• 2 batang serai: Di ketuk.
• 2 kuntum bunga lawang: Memberi aroma yang unik.
• 2 biji buah pelaga: Menambah rasa manis dan sedikit pedas.
• 4-5 biji buah cengkih: Menambah aroma dan rasa yang kompleks.
• 1 sudu besar lada hitam: Digunakan untuk menghasilkan kuah yang pekat dan beraroma.
• 1 sudu kecil jintan manis: Menambah rasa yang lebih sedap.
• 1 sudu kecil jintan putih: Menambah keseimbangan rasa.
• Garam dan gula: Menyesuaikan rasa mengikut citarasa.
• Sayuran pilihan: Contohnya, sawi, kobis, lobak merah, dan daun sup. Anda juga boleh menambah cendawan butang untuk rasa yang lebih umph!
• Kacang panjang (optional): Untuk menambah tekstur dan rasa.
• Sedikit minyak masak: Untuk menumis bahan-bahan.

Cara Penyediaan Sup Tulang Terengganu:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Sup Tulang Terengganu:

1. Rebus tulang: Basuh tulang lembu sehingga bersih. Rebus tulang dalam air selama 15-20 minit untuk mengeluarkan kotoran. Buang air rebusan pertama.
2. Tumis rempah: Panaskan minyak masak dalam periuk besar. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
3. Masukkan rempah: Masukkan serai, bunga lawang, buah pelaga, buah cengkih, lada hitam, jintan manis, dan jintan putih. Tumis sebentar sehingga rempah mengeluarkan aroma yang wangi.
4. Masukkan tulang dan air: Masukkan tulang lembu yang telah direbus ke dalam periuk. Tuang air dan biarkan ia mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan ia merebus selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau sehingga tulang lembu menjadi lembut. Semakin lama direbus, semakin pekat dan sedap kuahnya.
5. Masukkan sayuran: Setelah tulang empuk, masukkan sayuran pilihan dan kacang panjang (jika menggunakan) . Rebus sehingga sayuran menjadi lembut.
6. Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Anda boleh menambah sedikit sos ikan atau kicap untuk meningkatkan rasa umami.
7. Hidangkan: Hidangkan Sup Tulang Terengganu panas-panas. Ia sedap dimakan begitu sahaja atau dengan nasi putih.

Petua Tambahan untuk Sup Tulang Terengganu yang Lebih Sedap:

• Untuk kuah yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
• Anda boleh menambahkan sedikit cili padi untuk kepedasan tambahan.
• Gunakan tulang rusuk yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
• Eksperimen dengan pelbagai jenis sayuran untuk variasi rasa.

Semoga resipi Sup Tulang Terengganu ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang lazat dan berkhasiat untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!

Keyword Optimization:

This article incorporates several keywords and variations to improve SEO, including:

• Primary keywords: Sup Tulang Terengganu, Resipi Sup Tulang, Cara Buat Sup Tulang Terengganu
• Secondary keywords: Resipi mudah, Sup Tulang Lembu, Kuah Sup Tulang Pekat, Bahan Sup Tulang, Resipi keluarga, Masakan Terengganu

By strategically using these keywords throughout the article in a natural and readable way, we aim to improve the chances of this article ranking highly in search engine results.