Resipi Udang Masak Masam Manis: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan lazat untuk hidangan makan malam anda? Resipi udang masak masam manis adalah pilihan yang tepat! Gabungan rasa masam, manis, dan sedikit pedas pasti akan memikat selera seisi keluarga. Lebih menarik lagi, resipi ini sangat mudah dibuat, walaupun anda seorang yang baru belajar memasak. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk menghasilkan hidangan udang masak masam manis yang sempurna, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500g udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh juga guna udang beku, pastikan dicairkan terlebih dahulu)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 1 biji cili merah, dihiris (boleh dikurangkan atau ditinggalkan jika tidak suka pedas)
- 1/2 cawan sos tomato
- 1/4 cawan cuka
- 1/4 cawan gula
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos cili (boleh diubah mengikut tahap kepedasan yang diingini)
- 1 sudu besar tepung jagung
- 2 sudu besar air
- Minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan resipi udang masak masam manis yang menyelerakan:
- Gaul tepung jagung dengan air: Campurkan tepung jagung dan air sehingga sebati. Ketepikan.
- Tumis bawang dan halia: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan udang: Masukkan udang dan masak sehingga berubah warna menjadi merah jambu.
- Masukkan sos: Tuangkan sos tomato, cuka, gula, kicap manis dan sos cili ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan ia mendidih.
- Kentalkan sos: Masukkan campuran tepung jagung dan air sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan. Masak sehingga sos pekat dan likat.
- Perasakan: Rasa dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Petua Tambahan untuk Resipi Udang Masak Masam Manis yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit serbuk lada hitam.
- Gunakan udang yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jika anda suka, anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti lobak merah, lada benggala atau cendawan. Potong dadu sayur-sayuran dan masukkan bersama udang.
- Hidangkan panas dengan nasi putih.
Kesimpulan:
Resipi udang masak masam manis ini mudah dibuat dan sangat sedap. Ia sesuai untuk hidangan makan malam keluarga atau majlis-majlis tertentu. Cuba resipi ini hari ini dan nikmati keenakannya! Jangan lupa untuk kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
Kata kunci: Resipi udang masak masam manis, resepi udang, masak masam manis, udang, masakan mudah, resepi mudah, hidangan laut, makanan laut, resepi cepat, masakan malaysia, tumis udang.
