Resipi Tomyam Putih Sayur: Sedap dan Menyegarkan!

Ingin menikmati hidangan tomyam yang lebih ringan dan menyegarkan? Resipi Tomyam Putih Sayur adalah pilihan yang tepat! Kuah putihnya yang creamy dan perisa herba yang wangi pasti akan memikat selera anda. Lebih sihat dan rendah kalori berbanding tomyam merah, resipi ini sesuai untuk seisi keluarga. Mari kita lihat cara menyediakannya!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Tomyam Putih Sayur yang lazat:

• Udang: 250 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh digantikan dengan ayam atau sotong)
• Cendawan Butang: 150 gram cendawan butang, dihiris
• Sayuran:
  • 1 batang lobak merah, dihiris nipis
  • 1 biji kobis, dipotong
  • 1 cawan sawi hijau, dipotong
  • 1/2 cawan bunga kobis, dipotong
  • 1 batang serai, diketuk
  • 2 tangkai daun limau purut, dihiris
  • 3 ulas bawang putih, diketuk
  • 1 inci halia, diketuk
• Bahan-bahan Kuah:
  • 4 cawan air
  • 2 sudu besar pes tomyam putih (boleh didapati di pasar raya)
  • 1 sudu besar susu cair
  • 1 sudu besar jus limau kasturi
  • 1 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil gula
  • Cili padi (ikut citarasa)

Cara Penyediaan Resipi Tomyam Putih Sayur:

1. Tumis Bahan Aromatik: Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang putih, halia dan serai sehingga wangi.
2. Masukkan Pes Tomyam: Masukkan pes tomyam putih dan kacau rata. Tumis sebentar sehingga minyak terpisah.
3. Masukkan Air: Tuangkan air ke dalam periuk. Bawa ke mendidih.
4. Masukkan Sayuran: Masukkan lobak merah dan kobis. Biarkan sedikit lembut.
5. Masukkan Udang (atau protein lain): Masukkan udang. Masak sehingga udang berubah warna dan masak.
6. Masukkan Sayuran Lain: Masukkan sawi hijau dan bunga kobis. Masak sehingga layu.
7. Perasakan Kuah: Masukkan susu cair, jus limau kasturi, garam dan gula. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa. Tambahkan cili padi jika suka pedas.
8. Hiaskan: Taburkan daun limau purut sebelum menghidang.

Tips untuk Resipi Tomyam Putih Sayur yang Lebih Sedap:

• Gunakan bahan-bahan segar: Bahan-bahan segar akan menghasilkan rasa yang lebih lazat.
• Jangan terlalu lama masak sayuran: Masak sayuran sehingga sedikit lembut, jangan sampai terlalu layu.
• Sesuaikan tahap kepedasan: Tambahkan cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
• Eksperimen dengan sayuran lain: Anda boleh menambah pelbagai jenis sayuran lain seperti cendawan shiitake, pucuk paku, atau sayur-sayuran lain kegemaran anda.

Kelebihan Resipi Tomyam Putih Sayur:

• Lebih sihat: Menggunakan lebih banyak sayuran dan kurang minyak berbanding tomyam merah.
• Mudah disediakan: Resipi ini mudah diikuti dan sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak.
• Rasa yang unik dan menyegarkan: Kuah putih yang creamy dan perisa herba yang wangi pasti akan memikat selera anda.
• Sesuai untuk semua peringkat umur: Rasanya yang tidak terlalu pedas sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa.

Dengan mengikuti resipi ini, anda pasti boleh menyediakan Tomyam Putih Sayur yang lazat dan menyegarkan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #tomyamputih #resepitomyam #masakanmalaysia #resepisimple #makanansedap #sihat #resepi #sayur