Resipi Tat Nenas Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!

Ingin membuat tat nenas yang lezat tanpa perlu menggunakan timbangan? Resipi tat nenas sukatan cawan ini adalah jawapannya! Dengan sukatan yang mudah difahami dan diikuti, anda boleh menghasilkan tat nenas yang lembut, manis dan berperisa, sesuai untuk seisi keluarga atau untuk dihidangkan pada majlis-majlis istimewa. Tiada lagi alasan untuk tidak mencuba!

Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan, semuanya menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan penyediaan:

Untuk Kulit Tat:

• 1 ½ cawan tepung gandum
• ½ cawan mentega, disejukkan dan dipotong kecil-kecil
• ¼ sudu teh garam
• ⅓ cawan air sejuk

Untuk Inti Nenas:

• 4 cawan nenas, dipotong dadu kecil
• 1 cawan gula pasir (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa)
• ½ cawan air
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 biji telur, dipukul
• 1 sudu kecil jus lemon
• Sedikit kulit lemon (optional)

Cara-Cara Penyediaan:

1. Membuat Kulit Tat:

• Dalam satu bekas besar, gaulkan tepung gandum dan garam.
• Masukkan mentega yang telah dipotong kecil-kecil. Gunakan hujung jari untuk mengadun mentega dan tepung sehingga menjadi seperti serbuk roti kasar.
• Secara perlahan-lahan, masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil menguli doh. Ulang sehingga doh menjadi sebati dan tidak melekat di tangan.
• Bentukkan doh menjadi bebola, ratakan dan balut dengan cling wrap. Rehatkan doh di dalam peti sejuk selama 30 minit.
• Setelah 30 minit, keluarkan doh dan canai nipis. Letakkan di dalam acuan tart dan tekan-tekan agar doh melekat pada acuan. Buang bahagian doh yang berlebihan. Tusuk-tusuk dasar kulit tart dengan garfu.
• Bakar kulit tart di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 minit, atau sehingga kekuningan. Biarkan sejuk.

2. Membuat Inti Nenas:

• Dalam satu periuk, masukkan nenas yang telah dipotong dadu, gula pasir dan air. Rebus sehingga nenas menjadi lembut dan air sedikit berkurangan.
• Dalam satu mangkuk kecil, bancuhkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga larut.
• Masukkan adunan tepung jagung ke dalam periuk berisi nenas. Kacau sehingga inti nenas menjadi sedikit likat.
• Angkat dari api dan biarkan sejuk. Masukkan telur yang telah dipukul, jus lemon dan kulit lemon (jika digunakan). Gaul rata.

3. Menghimpunkan Tat Nenas:

• Tuangkan inti nenas ke atas kulit tart yang telah sejuk.
• Bakar semula di dalam oven pada suhu 160°C selama 20-25 minit, atau sehingga inti nenas masak dan sedikit keperangan.
• Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.

Tips & Petua:

• Gunakan nenas yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
• Anda boleh menukar jenis gula mengikut citarasa, seperti gula perang atau gula kastor.
• Jangan terlalu masak inti nenas, kerana ia boleh menjadi terlalu kering.
• Biarkan tat nenas sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan untuk mengelakkan inti nenas daripada menjadi berair.
• Hiaskan tat nenas dengan sedikit krim disebat atau ais krim untuk menambahkan lagi keenakannya.

Selamat mencuba resipi tat nenas sukatan cawan ini! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. Semoga berjaya!