Resipi Tart Nenas Kiub Menggunakan 1kg Tepung: Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna

Ingin membuat tart nenas kiub yang lezat dan memukau? Dengan resipi ini, menggunakan 1kg tepung, anda akan menghasilkan tart yang cukup untuk dihidangkan kepada ramai tetamu atau untuk dihadiahkan kepada orang tersayang. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah, dari menyediakan bahan hingga ke proses pemanggangan. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk menghasilkan tart nenas kiub yang luar biasa menggunakan 1kg tepung, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Untuk Kulit Tart:

• 1kg tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung kek untuk tekstur yang lebih lembut)
• 500g mentega, disejuk dan dipotong kiub
• 250g gula kastor
• 5 biji kuning telur gred A
• 1 sudu kecil esen vanilla
• Secubit garam

Untuk Inti Nenas:

• 1kg nenas, dipotong dadu kecil (lebih kurang 2-3 cm)
• 250g gula pasir
• 100ml air
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu kecil kulit lemon parut (optional)
• 1 batang kayu manis (optional)
• Sedikit garam

Arahan Penyediaan:

1. Menyediakan Inti Nenas:

• Dalam periuk sederhana, masukkan nenas dadu, gula pasir, air, jus lemon, kulit lemon parut (jika digunakan), dan kayu manis (jika digunakan). Masak dengan api sederhana, kacau sekali sekala sehingga nenas empuk dan kuah agak pekat. Ini mengambil masa lebih kurang 15-20 minit.
• Setelah pekat, angkat dari api dan ketepikan. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum digunakan.

2. Menyediakan Kulit Tart:

• Dalam sebuah mangkuk besar, ayak tepung gandum. Masukkan mentega sejuk yang telah dipotong kiub. Gunakan hujung jari anda untuk mengadun mentega dengan tepung sehingga menjadi seperti serbuk roti kasar.
• Tambahkan gula kastor dan garam. Gaul rata.
• Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Gaul perlahan-lahan sehingga adunan sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
• Bentukkan adunan menjadi satu bebola. Balut dengan cling wrap dan sejukkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurang 30 minit.
• Setelah sejuk, canai adunan nipis dan gunakan acuan tart untuk membentuk kulit tart. Letakkan di dalam loyang tart.

3. Membakar Tart:

• Panaskan oven pada suhu 180°C.
• Tuangkan inti nenas yang telah disejukkan ke dalam kulit tart.
• Bakar selama 25-30 minit, atau sehingga kulit tart berwarna keemasan dan inti nenas masak.
• Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.

Petua Tambahan untuk Kejayaan:

• Gunakan mentega yang sejuk: Ini penting untuk mendapatkan tekstur kulit tart yang rangup.
• Jangan terlalu menguli adunan: Menguli berlebihan akan menyebabkan kulit tart menjadi keras.
• Sejukkan adunan sebelum canai: Ini akan mengelakkan adunan melekat pada permukaan kerja.
• Bakar pada suhu yang betul: Suhu oven yang terlalu tinggi boleh menyebabkan kulit tart hangus.
• Biarkan tart sejuk sepenuhnya: Ini akan membolehkan inti nenas mengeras dan tart menjadi lebih sedap.

Variasi Resipi:

Anda boleh menambah variasi pada resipi ini dengan menambahkan:

• Kismis: Untuk menambahkan rasa manis dan tekstur yang menarik.
• Badam cincang: Ditaburkan di atas kulit tart sebelum dibakar.
• Cili padi: Untuk penggemar rasa pedas.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan tart nenas kiub yang sedap dan menyelerakan menggunakan 1kg tepung. Selamat mencuba! Jangan lupa berkongsi hasil kerja anda dengan kami! #resipitartnenaskiub #tartnenas #resepi1kgtepung #baking #kek #homemade