Resipi Swiss Tart Ikut Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap!

Suka dengan Swiss roll yang lembut dan gebu? Nak cuba buat sendiri di rumah tapi takut tak menjadi? Jangan risau! Resipi Swiss tart ikut sukatan cawan ini akan membimbing anda langkah demi langkah, dengan sukatan yang mudah difahami. Tiada lagi kekeliruan dengan gram dan mililiter, hanya gunakan cawan pengukur anda untuk menghasilkan Swiss tart yang sempurna!

Bahan-bahan (Sukatan Cawan):

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan, semuanya menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan proses penyediaan:

• Untuk Biskut:

  • 4 biji telur gred A (ukuran sederhana)
  • 1 cawan gula pasir (200g)
  • 1 ½ cawan tepung gandum (180g) ayak
  • ¼ cawan serbuk koko (30g) ayak
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • Sedikit garam

• Untuk Krim:

  • 1 cawan whipping cream (200ml), disejukkan
  • ½ cawan susu pekat manis
  • 1 sudu besar esen vanilla

Cara-cara Penyediaan:

1. Penyediaan Biskuit:

• Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sapu loyang bersaiz 9x13 inci dengan sedikit mentega dan alas dengan kertas minyak.
• Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir menggunakan mixer elektrik sehingga kembang, ringan dan berwarna pucat (kira-kira 5-7 minit).
• Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum dan serbuk koko.
• Secara beransur-ansur, masukkan campuran tepung ke dalam adunan telur sambil diaduk perlahan menggunakan spatula getah. Pastikan adunan sebati dan tiada ketulan.
• Tambahkan esen vanilla dan sedikit garam. Gaul rata.
• Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya.
• Bakar selama 15-20 minit atau sehingga biskut masak dan sedikit anjal apabila disentuh.
• Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya di atas rak pengering.

2. Penyediaan Krim:

• Dalam mangkuk besar, pukul whipping cream menggunakan mixer elektrik sehingga kembang dan bertekstur lembut.
• Secara beransur-ansur, masukkan susu pekat manis dan esen vanilla. Pukul sehingga sebati dan kembang.

3. Penyusunan Swiss Tart:

• Sebaik sahaja biskut sejuk sepenuhnya, potong tepi biskut untuk membentuknya menjadi segi empat tepat yang kemas.
• Sapukan krim secara rata di atas permukaan biskut.
• Gulungkan biskut dengan berhati-hati dari tepi panjang.
• Potong Swiss roll kepada beberapa bahagian mengikut saiz yang diingini.
• Hiaskan mengikut citarasa anda.

Tips & Petua:

• Pastikan telur dan whipping cream berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
• Ayakan tepung dan serbuk koko untuk mengelakkan ketulan dalam adunan.
• Jangan terlalu lama memukul adunan biskut, cukup sehingga adunan sebati.
• Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum digulung untuk mengelakkan ia pecah.
• Gunakan topping kegemaran anda seperti buah-buahan segar, coklat chips, atau sprinkles.

Variasi Resipi:

Anda boleh mencuba pelbagai variasi resipi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:

• Coklat: Tambahkan serbuk koko tambahan atau coklat cair ke dalam adunan biskut untuk Swiss tart coklat yang lebih kaya.
• Buah-buahan: Tambahkan buah-buahan segar seperti strawberi, blueberries, atau raspberries ke dalam krim.
• Kacang: Tambahkan kacang cincang seperti badam atau walnut ke dalam adunan biskut.

Dengan resipi Swiss tart ikut sukatan cawan ini, anda pasti berjaya menghasilkan hidangan pencuci mulut yang lembut, gebu, dan lazat untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!

(Jangan lupa untuk kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!)