Resipi Sup Sawi Tumis Bawang Putih: Sedap, Mudah, dan Sihat!
Sup sawi tumis bawang putih merupakan hidangan yang sangat mudah dibuat, menyegarkan, dan kaya nutrisi. Ia sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk mereka yang inginkan hidangan sihat dan cepat siap. Resipi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, menjadikan ia pilihan ideal untuk hidangan harian keluarga anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 1 kepala bawang putih, dimayang halus
- 500g sawi putih, dibasuh bersih dan dipotong kasar
- 4 cawan air
- 1 sudu kecil garam (atau mengikut citarasa)
- 1/2 sudu kecil gula (pilihan, untuk imbangan rasa)
- 1 sudu makan minyak masak
- Sedikit lada putih (pilihan, untuk rasa pedas)
- Sedikit hirisan cili padi (pilihan, untuk rasa pedas)
Cara Penyediaan Resipi Sup Sawi Tumis Bawang Putih:
- Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana.
- Tumis bawang putih yang telah dimayang sehingga naik bau harum dan sedikit kekuningan. Jangan terlalu lama menumis agar bawang putih tidak hangus.
- Masukkan air ke dalam kuali. Bawa air hingga mendidih.
- Masukkan sawi putih yang telah dibasuh dan dipotong.
- Masukkan garam dan gula. Kacau rata.
- Biarkan sawi putih masak sehingga layu dan sedikit lembut, lebih kurang 3-5 minit. Jangan terlalu lama memasak agar sawi putih kekal rangup.
- Masukkan lada putih dan cili padi (jika menggunakan). Kacau rata.
- Rasakan dan tambah garam atau gula jika perlu.
- Angkat dan hidangkan sup sawi tumis bawang putih panas-panas.
Petua dan Variasi Resipi:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit serbuk perasa ayam atau serbuk perasa udang.
- Sawi hijau juga boleh digunakan sebagai alternatif kepada sawi putih.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, wortel, atau hirisan ayam untuk meningkatkan lagi khasiat dan rasa sup.
- Untuk tekstur yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air sebelum dimasukkan ke dalam sup.
- Hidangkan sup ini bersama dengan nasi putih panas untuk hidangan yang lebih lengkap.
Kebaikan Sup Sawi Tumis Bawang Putih:
Sup sawi tumis bawang putih bukan sahaja mudah dan sedap, malah ia juga kaya dengan khasiat. Sawi kaya dengan vitamin C, vitamin K, dan serat, manakala bawang putih pula dikenali dengan khasiatnya untuk meningkatkan sistem imunisasi badan. Hidangan ini juga rendah kalori dan sesuai untuk mereka yang menjaga berat badan.
Kesimpulan:
Resipi sup sawi tumis bawang putih ini merupakan pilihan yang tepat untuk mereka yang inginkan hidangan sihat, mudah, dan sedap. Cuba resipi ini hari ini dan nikmati kebaikannya untuk keluarga tersayang! Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda!
