Resipi Sayur Sawi Masak Sos Tiram: Sedap, Mudah, dan Cepat!
Sayur sawi masak sos tiram merupakan hidangan yang simple, cepat, dan pastinya sedap! Ia sesuai untuk semua peringkat umur dan sangat mudah disediakan, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak. Resipi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran, jadi jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 biji sawi putih, dibasuh dan dipotong
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang merah besar, dicincang
- 2-3 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 cawan air
- 1 sudu makan minyak masak
- Sedikit garam dan serbuk perasa (jika perlu)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana.
- Tumis bawang: Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau. Jika suka pedas, masukkan cili merah bersama-sama.
- Masukkan sawi: Masukkan sawi putih yang telah dipotong ke dalam kuali. Gaul rata dan masak sehingga sawi sedikit layu.
- Masukkan sos: Tuangkan sos tiram, kicap manis, dan gula ke dalam kuali. Gaul sebati.
- Tambah air: Masukkan air dan kacau lagi. Biarkan sayur masak sehingga sawi benar-benar lembut dan kuah sedikit pekat.
- Perasakan: Rasa dan perasakan dengan garam dan serbuk perasa jika perlu. Jangan terlalu banyak garam kerana sos tiram sudah masin.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan sayur sawi masak sos tiram panas-panas. Sedap dimakan bersama nasi putih!
Tips dan Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit hirisan halia bersama bawang putih dan bawang merah.
- Jika anda suka, anda boleh menambah sedikit cendawan butang atau udang untuk menambahkan lagi rasa dan tekstur pada hidangan ini.
- Untuk kuah yang lebih pekat, anda boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah digaul dengan air. Masukkan bancuhan tepung jagung ini ke dalam kuali selepas sayur sawi sudah masak.
- Pastikan sawi tidak dimasak terlalu lama supaya ia kekal rangup dan sedap.
Variasi Resipi Sayur Sawi:
Selain daripada sos tiram, sayur sawi juga boleh dimasak dengan pelbagai jenis sos lain seperti sos ikan, sos taucu, atau bahkan hanya dengan sedikit garam dan serbuk perasa. Eksperimen dengan pelbagai perisa untuk mencari resepi sayur sawi kegemaran anda!
Kesimpulan:
Resipi sayur sawi masak sos tiram ini sangat mudah dan pantas untuk disediakan. Ia merupakan pilihan yang sesuai untuk hidangan harian keluarga. Cuba resipi ini dan nikmati keenakannya! Selamat mencuba!
