Resipi Sausage Masak Merah: Sedap dan Mudah Dibuat!
Sausage masak merah, siapa yang tak kenal dengan hidangan yang satu ini? Sajian yang kaya rasa dan mudah dibuat ini memang menjadi favorit ramai. Gabungan rasa manis, masam, dan sedikit pedas dari kuah merahnya menjadikan hidangan ini begitu mengena di lidah. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat resipi sausage masak merah yang pasti sedap!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita mula memasak, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan berikut:
- 500 gram sausage: Anda boleh gunakan jenis sausage yang anda suka, sama ada ayam, daging lembu, atau campuran. Pastikan sausage dipotong kepada kepingan yang sesuai.
- 1 biji bawang besar: Diced atau dipotong dadu.
- 3 ulas bawang putih: Diced atau dipotong dadu.
- 1 inci halia: Dihiris halus.
- 1 biji cili merah: Dihiris serong (boleh dikurangkan atau ditambah mengikut citarasa).
- 1/2 cawan sos cili: Pilih jenama kegemaran anda.
- 1/4 cawan sos tomato: Untuk menambahkan rasa dan warna.
- 1/4 cawan air: Untuk mencairkan kuah.
- 1 sudu besar kicap manis: Untuk menambah rasa umami.
- 1 sudu kecil gula: Untuk menyeimbangkan rasa masam dan pedas.
- Sedikit garam dan serbuk perasa: Untuk perasa tambahan.
- Minyak masak: Untuk menumis.
- 1 biji tomato: Potong dadu (optional)
- Daun bawang: Untuk hiasan (optional)
Cara Memasak Resipi Sausage Masak Merah:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menghasilkan hidangan sausage masak merah yang menyelerakan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali atau periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar. Jangan terlalu lama, kerana cili akan menjadi terlalu lembut.
- Masukkan sausage dan kacau rata. Goreng hingga sausage sedikit perang.
- Masukkan sos cili, sos tomato, air, kicap manis, gula, garam, dan serbuk perasa. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
- Kecilkan api dan biarkan ia mereneh selama 10-15 minit, atau sehingga kuah agak pekat. Sentiasa kacau agar tidak melekat pada periuk. (Optional: masukkan tomato dadu pada peringkat ini).
- Rasa dan adjust perasa mengikut citarasa anda. Jika terlalu masin, boleh tambah sedikit gula. Jika terlalu masam, boleh tambah sedikit gula atau air.
- Hidangkan panas dengan nasi putih. Hiaskan dengan daun bawang jika suka.
Tips dan Petua untuk Resipi Sausage Masak Merah yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit serbuk lada hitam atau cili kering yang ditumbuk.
- Bagi yang gemar rasa pedas, boleh tambah lebih banyak cili merah atau cili padi.
- Gunakan sausage berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih enak.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau lobak merah.
- Simpan baki hidangan dalam peti sejuk dan panaskan semula sebelum dimakan.
Kesimpulan:
Resipi sausage masak merah ini mudah dan cepat dibuat, tetapi hasilnya sungguh luar biasa. Ia sesuai untuk makan tengah hari atau malam, dan pasti akan disukai oleh seisi keluarga. Cuba resipi ini hari ini dan nikmati keenakannya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
Keywords: Resipi sausage masak merah, sausage masak merah, resepi mudah, masakan mudah, resipi sedap, hidangan keluarga, resepi malaysia, cara masak sausage, masak merah, sos cili, sos tomato, masakan rumah.
