Resipi Santan Pulut Durian: Hidangan Penutup yang Memikat

Pulut durian. Hanya menyebut namanya saja sudah membuat lidah bergoyang, bukan? Tekstur pulut yang lembut dan kenyal berpadu dengan aroma dan rasa durian yang kaya dan manis – sebuah perpaduan yang benar-benar menggoda selera. Artikel ini akan membimbing Anda langkah demi langkah untuk membuat Resipi Santan Pulut Durian yang lezat dan mengesankan. Siap-siap untuk memanjakan diri dan keluarga dengan hidangan penutup yang tak terlupakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk membuat Resipi Santan Pulut Durian yang sempurna, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Untuk Pulut:

• 250 gram beras pulut, direndam selama 4-6 jam
• 500 ml santan kelapa kental
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Untuk Kuah Santan:

• 500 ml santan kelapa kental
• 100 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• Sedikit garam

Untuk Isi:

• 2-3 biji durian, isi diambil dan dipisahkan dari bijinya (pilih durian yang masak sempurna dan beraroma harum)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Menyiapkan Pulut:

• Kukus beras pulut yang sudah direndam selama 20-25 menit hingga matang dan pulen. Pastikan uap air cukup banyak agar pulut tidak kering.
• Setelah matang, aduk rata pulut dengan santan, gula, dan garam. Aduk perlahan agar tidak hancur.
• Kukus kembali selama 15-20 menit hingga pulut matang sempurna dan terasa lembut.

2. Membuat Kuah Santan:

• Campurkan santan kelapa, gula, daun pandan, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
• Masak di atas api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah mengental sedikit. Angkat dan sisihkan.

3. Merangkai Santan Pulut Durian:

• Setelah pulut dan kuah santan siap, ambil sedikit pulut dan letakkan di atas telapak tangan. Bentuk menjadi bulat kecil atau sesuai selera.
• Letakkan sedikit isi durian di atas pulut.
• Bungkus kembali dengan pulut hingga durian tertutup sempurna. Ulangi hingga semua bahan habis.
• Tata pulut durian yang sudah dibentuk di dalam mangkuk saji.
• Siram dengan kuah santan yang telah dibuat.

Tips dan Trik:

• Pilih beras pulut yang berkualitas baik untuk mendapatkan tekstur pulut yang lembut dan pulen.
• Pastikan durian yang digunakan benar-benar matang dan beraroma harum untuk hasil yang maksimal.
• Gunakan santan kelapa kental untuk mendapatkan tekstur yang lebih pekat dan creamy.
• Jangan terlalu lama mengukus pulut agar tidak kering dan keras.
• Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit ekstrak vanili ke dalam adonan pulut.

Kesimpulan:

Resipi Santan Pulut Durian ini merupakan hidangan penutup yang sederhana namun istimewa. Perpaduan rasa manis dan gurih dari pulut dan santan, dipadu dengan aroma dan rasa durian yang lezat, akan membuat siapa pun ketagihan. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

SEO Keywords:

Resipi santan pulut durian, cara membuat pulut durian, pulut durian santan, resep pulut durian, hidangan penutup durian, dessert durian, resep makanan malaysia, masakan melayu, pulut durian mudah, resep mudah pulut durian, pulut durian sedap, cara masak pulut durian, resepi kuih tradisional.