Resipi Sambal Kicap Tauhu Bergedil: Hidangan Sedap & Mudah!

Suka tauhu bergedil? Ingin mencuba sesuatu yang berbeza dan lebih sedap? Resipi sambal kicap tauhu bergedil ini adalah jawapannya! Gabungan rangupnya tauhu bergedil dengan rasa manis, masin, dan sedikit pedas sambal kicap pasti mengujakan selera anda dan keluarga. Mudah disediakan, resipi ini sesuai untuk hidangan harian mahupun majlis keramaian.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Tauhu Bergedil:

• 2 biji tauhu, diramas sehingga kering
• 1 biji bawang besar, dicincang halus
• 3 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 biji cili merah, dicincang halus (boleh tambah jika suka pedas)
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan tepung beras
• 1 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
• Minyak untuk menggoreng

Untuk Sambal Kicap:

• 1/2 cawan kicap manis
• 1/4 cawan air
• 2 biji cili api, dihiris
• 1 ulas bawang putih, dihiris nipis
• 1 sudu besar gula
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara Penyediaan:

Langkah 1: Membuat Tauhu Bergedil

1. Hancurkan tauhu menggunakan garpu sehingga sedikit lumat. Jangan terlalu hancur.
2. Campurkan tauhu hancur dengan bawang besar, bawang putih, dan cili merah yang telah dicincang.
3. Masukkan tepung gandum, tepung beras, garam, dan serbuk lada putih. Gaul sebati.
4. Bentukkan adunan menjadi bentuk bulat pipih.
5. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng tauhu bergedil sehingga perang keemasan dan rangup. Angkat dan ketepikan.

Langkah 2: Membuat Sambal Kicap

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan cili api sehingga harum.
2. Masukkan kicap manis dan air. Kacau rata.
3. Tambahkan gula. Biarkan sambal mendidih sehingga sedikit pekat.
4. Rasa dan tambah gula jika perlu.

Langkah 3: Menggabungkan Tauhu Bergedil dan Sambal Kicap

1. Tuangkan sambal kicap ke atas tauhu bergedil yang telah digoreng.
2. Gaulkan sehingga tauhu bergedil terlumur dengan sambal kicap.

Petua & Tips:

• Untuk tauhu bergedil yang lebih rangup, pastikan tauhu diramas sehingga kering sebelum digunakan.
• Anda boleh menambah bahan-bahan lain ke dalam adunan tauhu bergedil seperti hirisan lobak merah atau jagung.
• Jika suka rasa pedas yang lebih kuat, boleh tambahkan lebih banyak cili api ke dalam sambal kicap.
• Hidangkan tauhu bergedil sambal kicap panas-panas untuk rasa yang lebih sedap!

Kesimpulan:

Resipi sambal kicap tauhu bergedil ini mudah, cepat dan menjimatkan masa. Ia sesuai untuk hidangan keluarga dan pasti menjadi kegemaran semua. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga bermanfaat!