Resipi Roti Puri Tanpa Yis: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah!

Ingin menikmati roti puri yang lembut dan gebu tanpa perlu menunggu yis naik? Artikel ini akan membimbing anda dengan resepi roti puri tanpa yis yang mudah dan cepat, sesuai untuk pembuat roti pemula mahupun yang berpengalaman. Lupakan masalah yis yang tidak aktif atau masa menunggu yang lama, nikmati roti puri yang sempurna setiap masa!

Kelebihan Roti Puri Tanpa Yis

Berbanding dengan resepi roti puri tradisional yang menggunakan yis, resepi tanpa yis menawarkan beberapa kelebihan:

• Lebih Cepat: Tiada masa menunggu untuk yis naik, proses penyediaan dan memasak lebih pantas.
• Mudah: Resepi ini sangat mudah diikuti, sesuai untuk mereka yang baru belajar membuat roti.
• Bahan Mudah Didapati: Bahan-bahan yang digunakan mudah didapati di pasar raya berhampiran.
• Hasil Yang Konsisten: Anda akan mendapat hasil yang konsisten setiap kali anda membuat roti puri ini.

Resipi Roti Puri Tanpa Yis: Langkah Demi Langkah

Berikut adalah resepi roti puri tanpa yis yang boleh anda cuba:

Bahan-Bahan:

• 3 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar minyak masak
• 1 1/2 cawan air suam (boleh ditambah sedikit demi sedikit)

Langkah-langkah:

1. Satukan Bahan Kering: Dalam satu bekas yang besar, gaulkan tepung gandum dan garam sehingga sebati.
2. Masukkan Minyak: Masukkan minyak masak dan gaul rata.
3. Tambah Air Suam: Masukkan air suam sedikit demi sedikit sambil menguli doh sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak air, tambah secara berperingkat.
4. Uli Doh: Uli doh selama 5-7 minit sehingga doh menjadi lembut dan elastik. Jika perlu, taburkan sedikit tepung di atas permukaan meja untuk mengelakkan doh melekat.
5. Rehatkan Doh: Bentuk doh menjadi bebola dan tutup dengan kain lembap. Biarkan doh berehat selama 15-20 minit. Proses ini membolehkan gluten berkembang dan menghasilkan tekstur roti yang lebih lembut.
6. Canai Doh: Bahagikan doh kepada beberapa bahagian kecil. Canai setiap bahagian doh menggunakan rolling pin sehingga menjadi nipis dan bulat.
7. Masak Roti Puri: Panaskan kuali leper atau tawa dengan api sederhana. Letakkan roti puri yang telah di canai ke atas kuali panas. Masak selama 1-2 minit pada setiap sisi sehingga roti puri menjadi sedikit garing dan keperangan.
8. Hidangkan: Hidangkan roti puri panas bersama dengan kari kegemaran anda.

Petua Untuk Roti Puri Yang Lebih Sempurna:

• Gunakan Tepung Gandum Berkualiti: Tepung gandum yang berkualiti akan menghasilkan roti puri yang lebih lembut dan gebu.
• Jangan Terlalu Banyak Air: Tambah air secara berperingkat untuk mengelakkan doh menjadi terlalu lembap.
• Uli Doh Dengan Betul: Menguli doh dengan betul adalah penting untuk menghasilkan tekstur roti puri yang lembut.
• Kuali Yang Panas: Pastikan kuali panas sebelum memasak roti puri untuk mengelakkan roti melekat dan menghasilkan tekstur yang rangup.

Kesimpulan

Resepi roti puri tanpa yis ini mudah, cepat dan menghasilkan roti puri yang sedap. Cuba resepi ini di rumah dan nikmati keenakan roti puri buatan sendiri bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen!