Resipi Roti Pizza Bun: Sedap, Mudah, dan Menarik!
Ingin membuat kudapan yang unik dan lezat untuk keluarga? Resipi roti pizza bun adalah jawabannya! Roti lembut dan mengembang dipadukan dengan cita rasa pizza yang gurih, dijamin bikin ketagihan. Artikel ini akan membimbing Anda langkah demi langkah untuk membuat roti pizza bun yang sempurna, dari persiapan hingga penyajian.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Doh:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 7 gram ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 5 gram garam
- 1 butir telur
- 250 ml susu cair hangat
- 50 gram mentega, dilelehkan
Untuk Topping:
- Saus pizza
- Keju mozzarella parut
- Sosis sapi atau ayam, diiris tipis
- Paprika, diiris tipis
- Bawang bombay, diiris tipis
- Jamur, diiris tipis (opsional)
- Oregano kering (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuat Doh Roti:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
- Buat lubang di tengah campuran tepung. Masukkan telur, susu cair hangat, dan mentega leleh.
- Uleni adonan hingga kalis dan elastis, sekitar 10-15 menit. Anda bisa menggunakan mixer atau menguleni dengan tangan.
- Bulatkan adonan, lalu olesi dengan sedikit minyak. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
2. Membentuk Roti Pizza Bun:
- Setelah adonan mengembang, kempiskan perlahan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, sesuai selera. (kira-kira sebesar bola pingpong).
- Bentuk setiap bagian adonan menjadi bulatan kecil.
- Tata bulatan-bulatan adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti, beri jarak antar bulatan.
- Tutup kembali dengan kain bersih dan diamkan selama 15-20 menit hingga mengembang kembali.
3. Memberi Topping dan Memanggang:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Olesi permukaan roti dengan saus pizza.
- Taburkan keju mozzarella parut di atas saus pizza.
- Tambahkan topping lainnya seperti sosis, paprika, bawang bombay, dan jamur sesuai selera.
- Taburi oregano kering (opsional).
- Panggang roti pizza bun selama 20-25 menit atau hingga matang dan kecoklatan.
4. Penyajian:
- Setelah matang, keluarkan roti pizza bun dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum dihidangkan.
- Sajikan selagi hangat dan nikmati kelezatan roti pizza bun buatan sendiri!
Tips dan Trik:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk mendapatkan tekstur roti yang lembut dan mengembang sempurna.
- Pastikan susu cair hangat, jangan terlalu panas agar ragi tidak mati.
- Uleni adonan hingga benar-benar kalis agar roti hasilnya lembut.
- Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang agar roti tidak kempis.
- Berkreasi dengan topping sesuai selera. Anda bisa menambahkan daging cincang, sayuran lainnya, atau bahkan keju lainnya.
Variasi Resipi Roti Pizza Bun:
- Roti Pizza Bun Mini: Gunakan adonan yang lebih kecil untuk membuat roti pizza bun ukuran mini yang lucu dan praktis.
- Roti Pizza Bun Isi: Isi bagian tengah roti dengan keju, sosis, atau bahan isian lainnya sebelum diberi topping.
- Roti Pizza Bun Pedas: Tambahkan cabai iris atau saus sambal untuk menambah cita rasa pedas.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat roti pizza bun yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berkreasi! Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah wawasan Anda dalam membuat roti. Bagikan resep ini kepada teman-teman Anda dan jangan lupa untuk meninggalkan komentar di bawah ini!
