Resipi Popia Inti Udang: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati popia inti udang yang renyah dan gurih tanpa perlu beli di luar? Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat popia inti udang sendiri di rumah! Resipi ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Siap-siap untuk memanjakan keluarga dan tetamu dengan hidangan yang pasti disukai semua orang.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Kulit Popia:
- 1 paket kulit popia (boleh didapati di kebanyakan pasar raya)
Untuk Inti Udang:
- 250g udang, dibersihkan dan dicincang
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dikisar
- 1 biji cili merah, dihiris (jika suka pedas)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- ½ sudu kecil garam
- ¼ sudu kecil lada hitam
- 2 sudu besar minyak masak
Untuk Menggoreng:
- Minyak masak secukupnya
Cara Membuat Popia Inti Udang:
Langkah 1: Menyediakan Inti Udang
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan halia dan cili merah (jika digunakan), tumis sebentar lagi.
- Tambahkan udang cincang, kacau rata sehingga udang berubah warna.
- Masukkan sos tiram, kicap manis, serbuk kunyit, garam, dan lada hitam. Gaul sebati dan masak sehingga inti udang kering sedikit. Angkat dan sejukkan.
Langkah 2: Menggulung Popia
- Letakkan satu keping kulit popia di atas permukaan rata.
- Letakkan sedikit inti udang di tengah kulit popia.
- Lipat tepi kiri dan kanan kulit popia ke tengah, kemudian gulung dari bawah ke atas.
- Ulang langkah 2 dan 3 sehingga semua inti udang habis digunakan.
Langkah 3: Menggoreng Popia
- Panaskan minyak masak dalam kuali atau penggoreng dalam pada suhu sederhana.
- Goreng popia yang telah digulung sehingga perang keemasan dan rangup. Jangan goreng terlalu lama untuk mengelakkan popia hangus.
- Angkat dan toskan minyak.
Tips dan Petua:
- Untuk popia yang lebih rangup, anda boleh mencelup hujung popia yang digulung dengan sedikit air sebelum menggoreng.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain ke dalam inti udang seperti sawi, lobak merah, atau cendawan.
- Sesuaikan jumlah rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Popia inti udang yang telah digoreng boleh disimpan dalam bekas kedap udara dan dimakan dalam masa beberapa hari.
Variasi Resipi:
- Popia Inti Udang Pedas: Tambahkan lebih banyak cili atau cili padi untuk inti udang.
- Popia Inti Udang Berisi Sayuran: Tambahkan pelbagai jenis sayur-sayuran seperti tauge, kobis, dan lobak merah.
- Popia Inti Udang Keju: Tambahkan sedikit keju parut ke dalam inti udang untuk rasa yang lebih kaya.
Dengan resipi mudah ini, anda kini boleh menikmati popia inti udang yang lazat dan rangup buatan sendiri! Selamat mencuba!
Keyword: resipi popia inti udang, cara buat popia inti udang, popia udang, resipi popia mudah, resepi popia rangup, hidangan raya, makanan ringan, kuih raya, resepi kuih raya, masakan melayu.
