Resipi Nasi Tomato yang Sedap: Hidangan Ringkas, Rasa Luar Biasa
Ingin mencuba sesuatu yang berbeza daripada nasi putih biasa? Resipi nasi tomato ini adalah jawapannya! Sedap, mudah disediakan, dan sesuai untuk seisi keluarga. Ia juga sangat serba boleh, boleh dihidangkan bersama pelbagai lauk pauk. Jom kita lihat cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 cawan beras basmathi (atau beras pilihan anda)
- 2 biji tomato sederhana, dikisar
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dikisar
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/4 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
- 2 1/2 cawan air atau stok ayam (untuk rasa yang lebih kaya)
- Daun ketumbar segar (untuk hiasan)
Cara Penyediaan Nasi Tomato yang Sedap:
- Sediakan Bahan-bahan: Basuh beras sehingga bersih. Kisar tomato, halia dan bawang putih. Cincang bawang besar.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak dalam periuk nasi atau periuk biasa. Tumis bawang besar sehingga layu. Masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar, tumis sebentar sehingga wangi.
- Masukkan Rempah Ratus: Masukkan serbuk kunyit, jintan manis dan lada hitam. Kacau rata dan tumis selama 30 saat sehingga rempah wangi.
- Masukkan Tomato Kisar: Tuang tomato kisar ke dalam periuk. Kacau rata dan biarkan ia masak selama 2-3 minit sehingga sedikit pekat.
- Masukkan Beras dan Air: Masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam periuk. Tuang air atau stok ayam. Gaul rata. Masukkan garam secukup rasa.
- Masak Nasi: Didihkan campuran tersebut. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup periuk dan biarkan nasi masak selama 15-20 minit, atau sehingga air habis diserap dan nasi masak sempurna.
- Garnish dan Hidangkan: Setelah nasi masak, gemburkan nasi dengan garpu. Hiaskan dengan daun ketumbar segar. Hidangkan panas bersama lauk kegemaran anda.
Tips & Petua untuk Nasi Tomato yang Lebih Sedap:
- Gunakan beras basmathi: Beras basmathi menghasilkan nasi yang lebih wangi dan gebu.
- Jangan terlalu banyak air: Jika terlalu banyak air, nasi akan menjadi lembik.
- Kacau perlahan-lahan: Elakkan daripada mengacau nasi terlalu kerap semasa proses memasak untuk mengelakkan nasi menjadi hancur.
- Eksperimen dengan rempah: Anda boleh menambah rempah ratus lain seperti cili padi yang dihiris atau daun kari untuk rasa yang lebih pedas dan aromatik.
- Tambah sayur-sayuran: Untuk nutrisi tambahan, anda boleh menambah sayur-sayuran seperti kacang peas, lobak merah, atau cendawan semasa memasak nasi.
Lauk Pauk yang Sesuai dengan Nasi Tomato:
Nasi tomato amat serba boleh! Ia sedap dimakan bersama pelbagai lauk pauk, antaranya:
- Ayam goreng/panggang
- Ikan bakar/goreng
- Daging masak merah
- Kari sayur
- Sambal tumis
- Telur dadar
Selamat mencuba resepi nasi tomato ini! Semoga anda dan keluarga menikmati hidangan yang sedap dan mudah ini. Jangan lupa untuk berkongsi pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
